【奶油奶酪面包】奶油奶酪面包用什么面粉_奶油奶酪面包怎么发酵

奶油奶酪面包

奶油面包吃多腻了？换换口味试试奶油奶酪面包哈，刚烤好的奶油奶酪面包，味道很香，奶油奶酪很适合用来做面包啦，蛋糕啦，因为它质地很细腻，口感很柔软。周末早上有时间，做一盘奶油奶酪面包吃吃可好？快跟着妈网百科手指动动做好吃的奶油奶油面包，test一下你的师奶指数吧。

奶油奶酪面包的做法

在快节奏的生活中，上班族常常难以享受美味又营养的早餐，每天可能只是匆匆吃几片面包，顶着水肿的脸赶公车，营养摄入难以跟上生活节奏。其实，我们可以在周末抽出时间做点奶油奶酪面包，搭配牛奶和水果沙拉，就是一份营养丰富的早餐，还可以带上几个在上班路上吃。

奶油奶酪、高筋面粉、低筋面粉、酵母、鸡蛋、淡奶油、白砂糖、蜂蜜、芝麻。

综上所述，制作奶油奶酪面包并不复杂，利用晚上时间花1个多小时就能烤出一盘，为忙碌的工作日准备好营养早餐。

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奶油奶酪面包用什么面粉

很多人一直没机会做奶油奶酪面包，可能是因为家里缺烤箱。若在年会抽到烤箱，就可以开始制作啦。制作前需去超市购买材料，奶油奶酪可选卡夫、安佳、铁塔等品牌，它们味道相近，不过卡夫价格略贵。同时，面粉也是必备材料。

制作奶油奶酪面包建议用高筋面粉。判断高筋面粉的方法是：用手抓一把面粉捏紧，若松开手后面粉立马散开，就是高筋面粉；若捏后松手面粉还是结块，证明筋度低。低筋面粉适合做蛋糕，高筋面粉适合做面包。

金像和双福的高筋面粉都不错，从妈网百科搜索情况来看，较多网友使用金像面粉，没用过的可以买来试试。

有网友表示用普通面粉加花生油也能做出美味的奶油奶酪面包，成本较低，可尝试。制作时不用低筋面粉，中、高筋面粉都可选用。

综上所述，制作奶油奶酪面包可优先选用高筋面粉，如金像、双福等品牌，也可用普通面粉加花生油替代，避免使用低筋面粉。

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奶油奶酪面包要怎么发酵

夏天制作奶油奶酪面包较为顺利，温度和湿度都较易把控。揉好的面团能自然发酵变大，发酵完成后即可放入烤箱烤制。

冬天温度低，面团难以膨胀发酵，以下是几种解决方法：

总之，不同季节制作奶油奶酪面包，发酵方法有所不同，冬天可根据实际情况选择合适的发酵方式。

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奶油奶酪面包怎么保存好

心血来潮烤制了一大盘奶油奶酪面包，若吃不完又舍不得全分给邻居，就需要掌握保存面包的方法。

在夏天，面包放在室内容易变质发馊，所以需要考虑放入冰箱保存，但面临冷藏还是冷冻的选择。

将面包冷藏，第二天取出会发现面包变得干硬，失去松软可口的口感，难以下咽，风味也大打折扣。

虽然直接冷冻面包可能会变得像石头一样，但在超低温环境下，面包能快速冻结，水分流失较少。第二天用微波炉加热后，味道依旧不错。冷冻面包也有技巧，先将面包切片，装入保鲜袋，挤出空气后再放入冷冻室，据说这样保存的面包味道更好。

即使是冷冻保存，面包存放也不宜超过2天。虽然不会变质，但口感和风味会逐渐变差，建议尽早食用。

综上所述，对于吃不完的奶油奶酪面包，冷冻是较好的保存方式，但要注意保存时长。

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刚烤好奶油奶酪面包能吃吗

很多人有疑问，刚烤好的面包不能立马吃，那刚出炉飘香的奶油奶酪面包也不能马上吃，这科学吗？据说立即吃烤好的奶油奶酪面包会引起胃酸，建议放置2个小时后再吃。

以上网传理由均不正确，烤好的奶油奶酪面包可以马上吃。食用时吹冷一点，避免烫嘴，充分咀嚼就不用担心消化不良。

结论：刚烤好的奶油奶酪面包能马上吃，只要注意温度别烫嘴并充分咀嚼即可。

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* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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