凉拌西红柿的热量

西红柿是一种营养丰富的蔬果，几乎包含了人体所需的所有维生素和多种矿物质，同时热量极低。以下是每100克西红柿的主要营养成分：

此外，西红柿还含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素PP（烟酸）含量在果蔬中名列前茅。维生素PP是人体脱氢酶的辅酶成分，参与氧化还原过程，有助于促进消化功能并维护皮肤和神经健康。

凉拌西红柿是一种低热量的健康食品，尤其是加入少量糖后，每100克糖拌西红柿的热量为82大卡（343千焦）。这一热量仅占普通成年人每日推荐摄入总热量的3%左右，非常适合作为减肥或健康饮食的一部分。

根据营养学建议，每人每天食用300克左右的西红柿（约3个）即可满足人体对维生素和无机盐的基本需求。此外，西红柿中的维生素C耐热性较强，在烹调过程中不易被破坏，适合多种烹饪方式。

西红柿不仅热量低、营养丰富，还具有促进消化、维持皮肤健康和帮助减肥的多种功效。适量食用西红柿有助于全面提升健康水平，是日常饮食中的优质选择。

结论：西红柿是一种兼具营养价值和健康功效的理想食材，适合各类人群长期食用。