芒果榴莲千层蛋糕怎么做

芒果榴莲千层蛋糕是一款层次分明、口感丰富的甜点，结合了芒果的清甜与榴莲的浓郁香味，深受甜品爱好者的喜爱。以下是详细的制作步骤和注意事项，帮助您轻松完成这道美味的甜点。

将蛋黄与细砂糖混合，搅拌至颜色稍微变浅。

加入牛奶，搅拌均匀。

筛入低筋面粉，用打蛋器搅拌至无颗粒状。

加入溶化黄油，继续搅拌均匀。

在平底不粘锅中刷一层薄薄的黄油（每煎一张都需重新刷油）。

用小火加热，倒入一勺面糊，轻轻旋转锅底，使面糊均匀铺成薄薄的一层。

待面糊成型并变色后即可取出，无需翻面。煎好的千层皮需完全冷却备用。

将淡奶油与细砂糖混合，用打蛋器打发至出现清晰花纹的完全发状态。

芒果切成小粒备用。

取一张千层皮，均匀涂抹一层打发好的奶油。

叠上一张千层皮，再涂抹一层奶油，并撒上适量芒果粒。

重复上述步骤，直至叠加6层左右。

最后一层可加入少许榴莲果肉，增添风味。

通过以上步骤，您可以轻松制作出层次分明、口感丰富的芒果榴莲千层蛋糕。无论是家庭聚会还是下午茶时光，这款甜点都能为您增添一份甜蜜的美好。