佛手瓜的营养价值

佛手瓜是一种营养丰富的蔬菜，因其低热量、高营养的特性，备受关注。它不仅富含蛋白质、维生素和矿物质，还具有多种保健功能。

根据每100克佛手瓜的果实含量，其营养成分如下：

现代医学研究表明，硒元素在抗氧化、免疫调节和预防某些疾病方面具有重要作用。佛手瓜作为硒的天然来源，是一种理想的健康食品。

佛手瓜是一种营养价值高、热量低的蔬菜，适合多种人群，特别是心血管疾病患者和需要补充硒元素的人群。

本文数据来源于权威营养学研究和食品成分数据库，例如NCBI和美国农业部食品数据库。