玉米粉的功效与作用

玉米粉是一种富含多种营养素的食品，被誉为“黄金作物”。近年来，玉米在美国及其他一些发达国家中被列为谷类食物中的首位保健食品。玉米粉中富含卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等营养成分，这些成分对人体健康具有重要的作用。

玉米粉在谷类食物中具有突出的营养优势，其脂肪、磷元素和维生素B2的含量居首位。现代医学研究表明，玉米粉几乎含有玉米的全部营养成分，尤其是粗磨的玉米粉，保留了更多的赖氨酸和纤维素。

玉米片是一种新型的方便食品，其制作原料为玉米粗粉或细粉，几乎保留了玉米粉的全部营养成分。对于快节奏生活的人群来说，玉米片是一种健康又便捷的选择。

玉米粉作为一种营养丰富的食品，不仅为人体提供了多种必需的营养素，还具有多种健康功效，是现代健康饮食不可或缺的一部分。