蒜烧小黄鱼怎么做好吃

小黄鱼味道鲜美、性平，富含优质蛋白质和多种氨基酸，具有补气开胃、填精安神的功效。蒜烧小黄鱼作为一种经典的家常菜，其制作方法简单且美味，深受人们喜爱。以下是关于蒜烧小黄鱼的详细做法及相关技巧解析。

将清洗好的小黄鱼用盐、料酒腌制15分钟，去腥增味。

小黄鱼富含优质蛋白、氨基酸以及多种微量元素，适合大多数人群食用，尤其适用于体虚乏力、食欲不振的人群。但因其胆固醇含量较高，建议高血脂患者适量食用。

蒜烧小黄鱼是一道简单易做且营养丰富的家常菜，通过掌握炸鱼和调味的技巧，可以轻松制作出外酥里嫩、蒜香浓郁的小黄鱼。