扁豆角怎么炒好吃

扁豆角是一种常见的蔬菜，因其口感鲜嫩、营养丰富而备受喜爱。除了传统的扁豆角炒肉片外，改变做法和口味可以让这道家常菜更加多样化。以下是两款简单易学的扁豆角菜谱，供您参考。

这道菜结合了扁豆的清香和鸡胗的鲜嫩，口感层次丰富，非常适合日常家常菜。

这是一道素食友好的菜品，油素鸡与扁豆角搭配，口感鲜香，营养丰富。

扁豆角富含膳食纤维、维生素C和多种矿物质，有助于促进肠道健康和增强免疫力。制作时需注意，扁豆角一定要焯熟，以避免未熟透的扁豆角引起不适。

无论是搭配鸡胗还是油素鸡，扁豆角都能成为餐桌上的一道美味佳肴，简单易做，营养丰富。