伤口愈合期间的饮食建议

伤口愈合能否吃牛肉

生活中意外事故可能导致受伤留疤，在伤口愈合期间及初期，患者需注意日常饮食。牛肉营养美味，很多人喜爱。实际上，伤口愈合可以吃牛肉，且牛肉有助于伤口愈合。此外，吃VC有助于伤口愈合，但不能吃黄豆，因其是发物。可吃含胶原蛋白的食物，如猪蹄、鸡爪类，同时忌葱姜蒜和发物。多吃高蛋白肉类利于伤口愈合，要避免吃辛辣食物以免伤口发痒，可适当多吃蔬菜、瘦肉、鱼等。

促进伤口愈合的食物

含维生素C的食物

维生素C能增进伤口愈合，增加对受伤及感染等压力的感受力。在受感染、发热时，维生素C损失增加，其在刺激反应中扮演重要角色。手术后伤口愈合靠胶原蛋白填充，胶原纤维形成需要维生素C帮助。维生素C存在于青菜、菠菜、橙子、红枣、猕猴桃、柑橘、柚子、花菜、葡萄汁、西红柿等蔬菜和水果中。据研究，每人每天维生素C最佳用量为100 - 200毫克，最低不少于60微克。

含维生素A的食物

维生素A既能促进伤口愈合又有美白作用，在细胞分化、上皮成纤维细胞增殖以及胶原蛋白合成中起重要作用。维生素A缺乏会妨碍手术伤口愈合。想让伤口愈合快，可多吃动物肝脏、鸡蛋黄、胡萝卜、西红柿、牛奶等含维生素A的食物。成年男性每天需摄入700微克维生素A，注意不能过量，以免危害健康。

含葡萄糖的食物

糖是人体主要供能者，供给充足能量是伤口愈合不可缺少的。在伤口愈合期可多吃含糖丰富的水果，既能增加糖分又能摄取足量维生素。为获取充足葡萄糖，每顿饭都要摄取富含葡萄糖的食品，最好选择吸收速度慢的葡萄糖，如通心粉、谷物食品、饼干、黑豆、米饭、木薯粉等，它们能逐步释放葡萄糖，而不停食用快糖、白糖和甜食来保持活力是无用的。

总结

伤口愈合可以吃牛肉，在伤口愈合前后及早期，患者需关注饮食，多学习相关知识，不要盲目忌口，合理饮食有助于伤口愈合。