宝妈热奶知识科普

热奶基础知识

宝妈给宝宝喂奶时，有时需要热牛奶，这里面有不少知识。热牛奶时高温会破坏蛋白质，用温水热奶合适，能保持营养不流失。

热奶能否用开水

用温开水较好。开水高温会使牛奶里的蛋白质酶失活，降低营养价值，还可能使蛋白质变性，建议用温水冲泡。含益生菌的酸奶等，用热水会破坏其中的益生菌。

热奶注意事项

• 用微波炉热奶：部分妈妈将奶瓶放微波炉，加热快、操作简便，但微波炉加热温度高，可能破坏奶粉和母乳营养成分，还易使奶温过烫。
• 煮沸后再冷却奶：有的妈妈认为煮沸能杀菌利于宝宝健康，实则奶粉中很多营养物质不耐热，煮沸会使营养流失或变性，不利于宝宝健康。
• 奶液存放时间过长：冲调好的奶液应直接喝，温度适宜且能避免久放滋生细菌或变质。冲调好的奶液不宜存放超3小时。

热奶有学问，要避免用热开水破坏蛋白质和益生菌，不空腹喝牛奶，用微波炉热奶时间要短，奶液存放时间不宜过长。