🍼今天做一款超适合7个月+宝宝的补铁辅食——黑芝麻肉沫，香到宝宝抢着吃，做法还巨简单，手残党也能轻松拿捏～ 😉 首先得夸夸这道菜的CP组合！里脊肉补铁，黑芝麻补DHA和钙，两者混搭在一起，香得人直迷糊，关键是细腻好消化，刚加辅食的宝宝也能吃，简直是辅食界的“营养王炸”！💥 准备材料超简单： • 新鲜里脊肉 • 几片生姜+葱段 • 宝宝专用热炒油 • 黑芝麻 做法来咯，跟着一步一步来，零失败！👇 1. 处理肉肉：先把里脊肉上的筋膜仔仔细细剔除干净（这步别偷懒，不然搅出来会有硬疙瘩），切成薄片后，放碗里加葱姜，倒上清水没过肉肉，浸泡20分钟左右，直到肉片有点泛白，这样能把血水和腥味都泡掉，宝宝更爱吃～ 😋 2. 第一次搅打：泡好的肉片冲干净，沥干水分，丢进辅食机里，不用加水，直接打成细细的肉沫。打之前可以把葱姜挑出来，免得影响口感～打的时候有小肉块也没有关系，后续会多次搅打。 3. 炒干水分：起锅倒一点点热炒油，小火烧到微热，把肉沫倒进去，用铲子不停翻炒。这一步是为了把肉沫里的水分炒干，炒到肉沫有点散开、不粘在一起就行，期间要小火，别炒糊啦！🔥 4. 第二次搅打：炒好的肉沫放凉一点，再放进辅食机搅打。 5. 加黑芝麻翻炒：再次起锅（不用再加油啦），把打好的肉沫倒进去，再加入准备好的黑芝麻，小火慢慢翻炒，炒到肉沫微微变黄，黑芝麻的香味飘出来就大功告成啦！闻着就超香，我都忍不住想尝一口～ 😍 6. 第三次搅打（可选）：如果想给小月龄宝宝吃，炒好后可以再放进辅食机打10秒，口感会更细腻，宝宝吞咽无压力～ 做好的黑芝麻肉沫可以装在密封罐里，放冰箱冷藏能保存3天左右，每次吃的时候挖一勺，拌在米粉、粥、面条里，瞬间让平淡的辅食变得香喷喷，宝宝一口接一口，再也不用追着喂饭了🎉