盐水花生的快乐

菜市场的花生摊总藏着惊喜，5块钱能拎回两斤饱满的果子，划算得让人忍不住下手。只是回家倒在盆里才发现，这便宜是有代价的——泥土紧紧裹着每道纹路，得耐着性子反复搓洗，指尖都泡出褶皱，才算见着花生原本的模样。

沥干水丢进高压锅，撒把粗盐，听着“滋滋”声从缝隙里钻出来。十五分钟是底线，想尝那入口即化的绵软，就多等会儿。开盖时热气裹着咸香扑满脸庞，颗颗饱满入味。要是爱辣，丢把干辣椒同煮，那股子鲜辣混着咸香，能让人连壳都想多吮几口。

原来费点功夫的美味，吃起来才更觉满足。