

如何挑选优质橄榄油?6大关键标准挑橄榄油光是“特级初榨”还不够,还需要留意以下几点:
1. 认准“特级初榨”:这是橄榄油中最高等级的,是首榨油,物理冷榨,无添加,最大程度保留了营养和风味。瓶身上找英文“Extra Virgin Olive Oil”或中文“特级初榨橄榄油”。
2. 关注酸度:酸度是衡量橄榄油品质的核心指标,酸度越低(建议不超过0.8%,优选0.2%以下),说明橄榄果品质好、新鲜度高,油也更纯净。
3. 看包装:首选深色玻璃瓶或能有效避光的包装(如铁罐)。光照是油脂氧化变质的天敌,深色包装能更好地保护橄榄油中的营养成分。
4. 察颜观色:优质的橄榄油色泽透亮,呈浅黄色或黄绿色,质地稍显浓稠。如果颜色浑浊或油质稀薄,可能有勾兑或精炼的嫌疑。
5. 闻香识油:开瓶后闻一下,应该有清新的果香味(如青草、苹果香)。如果有哈喇味、霉味或其他异味,说明油可能变质了,千万别给宝宝吃。
6. 了解产地:世界著名的橄榄油产地包括意大利、西班牙、希腊等。
品利橄榄油试用评测 整体推荐度4.5⭐️
✅品级:特级初榨,物理初次冷榨,营养成分保留较高
✅酸度:低于0.5%,介于中间值
✅包装:避光金属罐
✅颜色:色泽浅黄色,较透亮
✅香味:清新果香味
✅产地:原料产自西班牙
来自北京市