香煎加红烧普宁豆腐真好鎹饭
香煎加红烧普宁豆腐真好鎹饭
这两天肠胃不好，想吃得清淡些，今晚在朴朴上买了一盒普宁豆腐来做菜。
做法：将豆腐出来，倒出汁水，一盒有两砖豆腐，一开为四切好。一共为16块。用盐简单将每面都涂上薄薄的一层，在平底煲上放油，冷油下锅香煎两面，每煎好一面我都关了火由它慢慢焗下再翻面的。上碟里待用。
放煎好的豆腐重新放锅里加清水，放生油、耗油、少许盐、一小块红糖，焖至快收汁。儿子说非常下饭，口感很嫩，不过味道刚好不算咸。给LG的加了辣椒。
这两天肠胃不好，想吃得清淡些，今晚在朴朴上买了一盒普宁豆腐来做菜。
做法：将豆腐出来，倒出汁水，一盒有两砖豆腐，一开为四切好。一共为16块。用盐简单将每面都涂上薄薄的一层，在平底煲上放油，冷油下锅香煎两面，每煎好一面我都关了火由它慢慢焗下再翻面的。上碟里待用。
放煎好的豆腐重新放锅里加清水，放生油、耗油、少许盐、一小块红糖，焖至快收汁。儿子说非常下饭，口感很嫩，不过味道刚好不算咸。给LG的加了辣椒。
来自广州市
