今晚包饺子吃

想吃饺子，外面买的馅料又担心不新鲜，干脆直接买食材回来自己包啦。下午去接小孩放学前先去超市买些食材(胡萝卜，香菇，白菜，梅头肉，饺子皮）。接完小孩回来就开干啦。
1.食材处理:先把白菜洗干净切碎，加盐腌制一会把菜的水分挤出来，接洗干净胡萝卜切碎丁，香菇洗干净切碎，梅头肉洗干净切成肉沫(挤一些姜汁进去去腥）。
















2.制作馅料:把处理好的食材全部放一起，加适量酱油，蚝油，胡椒粉，适量淀粉(这样肉会更滑嫩）搅拌均匀即可。




3.包饺子:适量的馅料放饺子皮上，包成自己擅长的形状就可以啦。




和女儿一起包挺快包完。把包好的饺子放蒸锅里蒸熟就可以吃啦(水开后大火大概蒸10分钟左右）



真不错呀，有陈醋沾着吃更好吃。