南瓜蒸排骨

好久没蒸过排骨了，今天早上在超市买了一条前排(前排的肉比较滑嫩，用来蒸很好吃），南瓜。今晚用来做南瓜蒸排骨。做法如下
1.排骨洗干净(仔细洗，有时候带有猪毛），南瓜切小块备用。




2.掰几个蒜子，切碎，豆豉放一些在碗里洗一洗
3.调酱料:热锅放些油，放蒜末进去炒下，接着放阳江豆豉一起炒，再加酱油，蚝油进去煮一下即可







4.把洗干净的排骨放盆里，把调好的酱料放进去搅拌均匀，腌制30分钟。




5.南瓜铺好在碟子下面，把腌制过的排骨铺在南瓜上面
[attachimg]gz/data/attachment/forum/202511/24/185350hzooo4yoeehsyqee.18043902[/attachimg]

6.把装南瓜排骨的碟放进电饭锅的蒸架上，然后放进去电饭锅里煮，下面煮米饭，上面蒸排骨，米饭熟了，排骨也熟了，又不用看火，很方便。
[attachimg]gz/data/attachment/forum/202511/24/185350hzooo4yoeehsyqee.18043902[/attachimg]