第一次做葱花肉饼，算成功了吗？

闲来没事，又来嚯嚯面粉😃今天做个葱花肉馅饼，第一次做，也不知道能不能成功，不过成功乃失败之母，不怕，一回生，二回熟嘛😃

食材:
面团：面粉、盐、开水、凉水
肉馅：猪肉 小葱
油酥：面粉花生油 适量椒盐

步骤:
1、面粉加盐拌匀，面粉一分为二，一边用开水烫面搅成絮状，一边用凉水和面搅成絮状、然后把面团放在案板上揉成光滑面团，再分成4小份，把面团揉圆，盘子喷油，放上面团，面团上在喷油醒面1小时以上
2、准备肉馅，猪肉用绞肉机打成泥，加蚝油生抽拌匀，可以适当加一点姜末去腥，另外切些葱花一起备用
3、准备油酥，一大勺面粉，小半碗花生油适量椒盐拌匀，我家没有椒盐，我用的十三香
4、面团醒好后擀成条状，两条为一组，一组均匀涂抹油酥，一组铺上肉馅，然后叠起来，收口捏紧醒面10分钟
5、醒好擀成长条，锅内刷油放入饼子煎至两面金黄即可，趁热吃外皮酥酥的，放凉了就是柔软的