麻麻补充胶原蛋白不用吃药不要打针，吃点猪皮冻就轻松提高颜值

《中华本草》载：猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。富含胶原蛋白，多食可除皱美容。

奇妈很喜欢吃猪皮，不仅口感QQ,还可以美容养颜，何乐而不为呢。来台湾以后好久都没吃過了，昨天去买猪肉，跟老板说要留着剃下来的猪皮，結果老板又挑了几块干净的猪皮給我（这边好像没人单独去买猪皮的，我也不太清楚），反正我很开森（表笑我没出息哈，几块猪皮就被收买了）。回來就迫不及待的开整，想念已久的家乡味










准备材料：猪皮，大蒜2-3粒，姜3.4片，八角2小粒，盐少許
蘸料可依个人喜好，这里说下我钟爱的：指天椒2个，大蒜2粒，蒸鱼酱油，香油

猪皮焯水后，刮干净內侧的肥油，用小镊子拔干净残留的猪毛，然后切成小条状





放入备好的調料，盐不要多，之后还有蘸料
（补充：熬皮冻很简单，但也要注意一次要加到足够的水，中途不能加水，否则就前功尽弃了，大火烧小火慢慢熬制）



煮大概三十分钟到一个小时，汤已经成奶白色，用筷子沾点汤，拇指和食指试一下，如果可以感觉粘，微拉丝就可以关火了


未完待续……