萌萌哒小兔子香肠面包~可爱的不要不要的
准备原材料:高筋面粉160克,低筋面粉30克,黄油25克,全蛋液20克,牛奶100克,细砂糖25克,盐2.5克,酵母3克,香肠5根,巧克力裱花笔一支。
先把牛奶,蛋液倒入面包机中
再依次放入面粉,酵母,盐,糖开启面包机的imix和面程序
一个程序后加入室温软化的黄油继续揉面,直到面团出现扩展阶段,用手可以撑出薄膜
然后开始发酵功能
面团发酵到2倍大,中间按一个洞不回缩
取出发酵好的面团分成5个等份(每个面团大约73克)搓成圆形盖上保鲜膜静止醒15分钟
来自福州市