天热，吃肉太油腻？这样做美味又解馋，吃一口就念念不忘，太香了，一转眼就到5月中旬了，天气也是越来越热，一到夏天，人的食欲都会下降，这时对于肉类更是提不起兴趣，感觉油腻腻的，看到一点胃口也没有。
今天就给大家制作一款口味咸香的粉蒸肉，超级无敌简单的一道菜，粉蒸肉，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据自己喜好，可以偏辣，也可以偏甜，也可以添加各种配料，像南瓜、红薯、土豆等。粉蒸肉，一般情况下都会用五花肉来制作，最近猪肉一直居高不上，所以就用鸡腿肉来替代，蒸出来也是非常受欢迎的，营养丰富，鲜嫩咸香。下面咱们一起来看看做法吧！
粉蒸鸡肉
所需材料：鸡腿2个，蒜2瓣，葱1根，姜1片，料酒1勺，蚝油1勺，生抽1勺，鸡精2克，盐2克，黑胡椒粉2克，蒸米粉70克，土豆2个
制作过程：1、鸡腿肉去骨洗净切成大小1厘米的块状，蒜切末，姜切末，葱切葱花
2、将鸡胸肉放入容器中，加入葱姜蒜、料酒1勺，蚝油1勺，生抽1勺，鸡精2克，盐2克，黑胡椒粉2克抓匀腌制2小时以上
3、接着将土豆洗净切成厚片，铺上盘中，也可以加入胡萝卜或者自己喜欢的食材，将腌制好的鸡胸网加入蒸米粉拌匀
4、再放在土豆上，再放入烧开水的蒸锅，蒸30分钟，蒸好取出撒上葱花即可
一道美味的粉蒸鸡肉就做好了，营养美味，好吃易做，你也赶紧试试吧！
