天热,吃肉太油腻?这样做美味又解馋,吃一口就念念不忘,太香了




天热,吃肉太油腻?这样做美味又解馋,吃一口就念念不忘,太香了,一转眼就到5月中旬了,天气也是越来越热,一到夏天,人的食欲都会下降,这时对于肉类更是提不起兴趣,感觉油腻腻的,看到一点胃口也没有。

今天就给大家制作一款口味咸香的粉蒸肉,超级无敌简单的一道菜,粉蒸肉,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。根据自己喜好,可以偏辣,也可以偏甜,也可以添加各种配料,像南瓜、红薯、土豆等。粉蒸肉,一般情况下都会用五花肉来制作,最近猪肉一直居高不上,所以就用鸡腿肉来替代,蒸出来也是非常受欢迎的,营养丰富,鲜嫩咸香。下面咱们一起来看看做法吧!

粉蒸鸡肉
所需材料:鸡腿2个,蒜2瓣,葱1根,姜1片,料酒1勺,蚝油1勺,生抽1勺,鸡精2克,盐2克,黑胡椒粉2克,蒸米粉70克,土豆2个
制作过程:1、鸡腿肉去骨洗净切成大小1厘米的块状,蒜切末,姜切末,葱切葱花

2、将鸡胸肉放入容器中,加入葱姜蒜、料酒1勺,蚝油1勺,生抽1勺,鸡精2克,盐2克,黑胡椒粉2克抓匀腌制2小时以上
3、接着将土豆洗净切成厚片,铺上盘中,也可以加入胡萝卜或者自己喜欢的食材,将腌制好的鸡胸网加入蒸米粉拌匀


4、再放在土豆上,再放入烧开水的蒸锅,蒸30分钟,蒸好取出撒上葱花即可

一道美味的粉蒸鸡肉就做好了,营养美味,好吃易做,你也赶紧试试吧!

来自揭阳市