＃记录我的生活＃【作业2】【早餐打卡第5天】老公第一次做鸡米花，竟然比KFC还好吃👨‍👩‍👦昨天一家三口逛超市，看到鸡胸肉，刘老湿突然提议要做炸鸡。我看了看冷柜里的半成品，说要不我们还是买这个吧？老公说那多不健康！我：？？？（那个之前整天点外卖，吃炸鸡喝啤酒🍺的是谁啊？） 回到家后，刘老湿在小破站上搜了一两个教程后，就开始磨刀霍霍向鸡胸了。为了纪念他第一次下厨，我全程跟拍，咔咔咔📷 没想到，他做得还不赖？在此，奉上教程！ ✅食材： 鸡胸肉 淀粉 面包糠 鸡蛋 盐、胡椒粉、料酒、生抽 1️⃣首先将鸡肉切成小块。第一次做，为了降低难度，他切得很小，做成鸡米花，以后再慢慢解锁炸鸡排、炸鸡柳咯 2️⃣腌制鸡肉。加入盐、胡椒粉、生抽、料酒，腌20分钟。 3️⃣鸡块依次裹上淀粉→鸡蛋液→面包糠。 4️⃣下锅开炸。先开小火，将鸡肉炸至定型、表面变色。再开中大火，油滚后鸡肉下锅，迅速翻动，炸30-60秒即可。