一次成功❗人生至爱的小饼干|奶香提子酥👏小饼干不可貌相!自从第一次买,他已经列入我人生最爱小饼干的第一名了,又香又酥!专治我这样的不爱吃提子干的姐妹~
自从get到他的做法!我都再也不用担心家里附近没有鲍师傅了
⭐食材:
黄油80g、白砂糖30g、葡萄干/蔓越莓干60g、
蛋黄3个(2个加入黄油中,1个刷蛋液)、
低筋面粉110g、奶粉/蛋白粉45g
⭐做法:
1. 黄油软化至手指头可以轻易按下一个坑,分三次加入白砂糖,用电动打蛋器打至蓬松,体积变大。加入两个蛋液,再打发均匀即可。
2. 筛入低筋粉和奶粉,用刮刀翻拌均匀。
3. 加入蔓越莓干/葡萄干(最好用剪刀剪小块一点)翻拌均匀,下手揉成团。
4. 搓成每一个约10-12g的小球,放在油纸上。用手指在中间轻轻按一下,刷上蛋黄液~烤箱预热后160度烤18分钟就可以出炉啦。
烤完整个房间都弥漫着香味~每一块奶酥都金黄酥脆,一口接一口根本停不下来!
姐妹们你们一定要试试看!
来自重庆市