油泼鲤鱼，新手小白一看就会的家常菜 ✨前两天和老公逛超市，看到了新鲜鲤鱼，他问我吃不吃？要给我做道“油泼鲤鱼”，我说好，尽管我对吃的不感兴趣，但还是点头答应了。没想到真的绝绝子，除了鱼头，其他的都被我干掉了。来吧，下面就给大家分享一下“油泼鲤鱼”的美食方法。 ✨食材准备:新鲜鲤鱼一条，大葱，姜，干辣椒 ✨调料准备:味极鲜，耗油 ✨工具准备:刮鳞刀，菜刀 ✨美食过程: 1⃣准备一条新鲜的大鲤鱼，用刮鳞刀把鳞片去掉。如果家里没有可用刀具刮鳞，刮干净即可。 2⃣用菜刀给鲤鱼来个开膛破肚，再从鲤鱼腮部入手，清理里面的内脏。 3⃣头部划一刀，尾部划一刀，用手把里面的白线抽出来，这样做的目的是为了去除淤泥味。另一面也是如此操作哦！ 4⃣用水把鲤鱼冲洗干净，正反两面改花刀，为了更好的入味，也为了好熟。 5⃣用手揭开鱼肚，把切好的葱花和姜片塞入其中，再把它装盘上锅蒸煮，直至煮到下白汤即可。 6⃣另切一些葱花姜片，干辣椒备用。准备一个干净的碗，里面倒入味极鲜和耗油，搅拌均匀，把它淋到蒸好的鲤鱼身上，再把配料平铺上面。 7⃣锅中起油烧热，油热后淋入鱼身上，热气腾腾的油泼鲤鱼就可以开吃啦！ ✨天哪，真的好好吃，除了鱼头，剩下的全部被我吃掉啦！