全程手不沾面,轻松做一锅红糖发糕‼️
好像很多孩子都喜欢红糖发糕家楼下超市有卖的每次买回来都不够吃懒人版红糖发糕
在家轻松上手,超简单手不粘面,搅拌一下就可枣香浓郁,葡萄干酸甜可口还有核桃仁的焦香,绝了❗️
👩🍳【制作食材】
面粉 200克
酵母 3克
红糖 50克
开水 210克
红枣 适量
葡萄干 适量
核桃仁 适量
👩🍳【制作方法】
1️⃣红糖开水化开放凉备用,面粉+酵母+红糖水用筷子搅拌匀,盖保鲜膜发酵1小时(天凉可放发酵箱或者温水盆里)
2️⃣红枣,葡萄干用面粉清洗干净,红枣去核剪成小颗粒:核桃仁焯水去苦味,放烤箱180°烤5-8分钟,会更香!
3️⃣面发酵至蜂窝状,加上果仁类搅拌均匀,分装到纸杯中,8分满即可,装好震出气泡、撒上红枣碎,二次醒发15分钟:锅里烧
水,水开上汽,上锅蒸15分钟,焖3分钟就可以啦!
🌈蒸好后,满屋都是红枣香,赶快试试吧‼️
来自沈阳市