题：福旺小串|露营风格的烧烤，氛围感拉满 ✍️️曾读到过“陈晓卿”曾在《荤腥的妄念》里解释过：为何肉对人有如此致命的吸引力。👇 ❶、是“经历过物质单调匮乏年代的中国人，基因里有对脂肪类食物的天然好感”； ❷便是“被身体吸收的油脂，往往会转化成一种叫做多巴胺的物质，有助于保持心情的愉悦。” 🔥而投身高温炉火之上，依附钢签起舞的烤肉，除了能从上述社会心理两方面俘获人心之外，还具备有别于常规肉类烹调的大杀器——美拉德反应。 当糖和蛋白质在高于110摄氏度的温度下相遇，会产生多达数千种的挥发性风味物质，从而使烤肉发出“引人犯罪”的香味。 🍢〈福旺小串〉是“月光之城”里的一家露营风地摊烧烤店。主打👉自己选串，自己烤制，自己选酒，惬意随性是喜欢这里的其中理由之一。 💕心水菜单： 🐮烤胸口油：胸口油在烧烤摊并不常见，听我的，一定要点‼️牛胸口油是牛心脏旁边的一层脂肪膜，所以是不含有胆固醇的。虽然外表是肥油，但是丝毫不腻口，是非常珍贵的部位。 高温让油脂变成金黄色，入口后油花一下子在嘴巴里爆开，喷香十足，简直是对味觉“核弹”般的震撼力！香脆可口的胸口油一点都不肥腻，吃进嘴里弹牙还很爽口，撒上蘸料👉对味。 🐏烤羊腰：炭与烈火的生猛歌唱。 先以猛火伺候，让羊脂滋滋冒油，锁住内里水分；再用慢火炙烧，让热力渗入内部，化鲜嫩为成熟；再转大火，沸腾的羊脂勾起一股股烈焰，淬炼得这腰子外焦里嫩。 🍺精酿啤酒：带有海盐味的精酿和烧烤实在太配了，取自深海经传统工艺晾晒而成的深海盐晶体，保留了原料纯净、天然的风味，把深海鲜美的风味带进酒液，一边精酿一边烤串，妙‼️ 🏙️每个夜晚都如期降临，每一顿烧烤都意犹未尽。 等下一次“月光之城”的灯再亮起，你要带谁去吃这露营风烧烤❓ 🏘️店铺：福旺小串·地摊小炉子（月光之城店） 🚏坐标：N37月光之城重庆市渝北区金开大道1218号