锅碗瓢盆，油盐酱醋茶组合成了我们的人间烟火气！是与我们息息相关的“人生大事”！都说民以食为天，走到哪里我们第一件事必须是找当地的美食，也足见美食对我们的重要性！咱们中国人烹饪讲究的就是一个色香味俱全，尤其是追求一个味道鲜美，这里就说到我们第一个常用食品添加剂：谷氨酸钠—味精，以前是家家户户厨房的必备调味料之一，现在慢慢淡出了家庭厨房，但是饭店里面依然常见的一味调料，甚至以别的形式比如鸡精、鸡汁的形式存在。 但是大家知道吗味精却并未消失，常见的家用调料中：老抽、生抽、耗油、蒸鱼豉油等等都有它的存在哦，但是对于各种各样的添加剂，我们不应该害怕，而是要科学选择！ 小时候物资没那么丰富，一碗猪油酱油拌饭是日日吃不厌的美味，那时候的酱油只有一种，就是酱油！近几油酱油也进行了产品升级，酱油再也不叫“酱油”取而代之的是：生抽、老抽，生抽调味，老抽上色，大家渐渐对这样的“酱油”有了新的认知。因为时代在变化，我们科学的去选择和避开就可以啦 还别说，添加剂的品种可太多了，现在为了方便很多菜都出了料包，就像我很爱酸汤肥牛，冬阴功汤，虽然口味极佳，添加剂也是很多，看看添加剂的分类，似乎都有涉猎 🌈防腐剂 苯甲酸钠、山梨酸钾、对羟基苯甲酸、脱氢乙酸钠等 🌈增鲜剂 谷氨酸钠（味精）、5'﹣呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠5'﹣肌苷酸二钠等 🌈甜味剂 果葡糖浆、三氯蔗糖、安赛蜜、糖精钠、甘草酸三钾蔗糖素等 着色剂 🌈焦糖色、 B ﹣胡萝卜素等 科技与狠活之﹣-改变食物的颜色 添加就添加吧，关键长期使用对身体会慢慢产生伤害，像是毒药般慢慢渗透摧毁身体的那种，所以选择调料并不是越贵越好，而是要看看配料表，尽量少添加，对身体负担小一点！