国潮美食|芍药花酥—七夕限定❤️马上就要到🥰七夕节啦~大家有没有准备好礼物给另一半呢?很多人应该都会准备鲜花吧,提起鲜花,大部分人第一想到的是玫瑰花🌹,但是,你们知道吗?在古代,🌺芍药才是人们公认的爱情花~
今天我就给大家分享,这代表着层层相思的芍药花酥~快在七夕节之前get起来,给爱人送上满满的心意吧❤️
👉准备材料:
❇️水油皮:冷水60g、猪油12g、低筋面粉120g、白砂糖12g
❇️油酥:猪油40g、低筋面粉80g、色粉适量
❇️内馅:蛋黄2个、黄油30g、椰蓉60g、糖粉40g
👉制作水油皮、油酥和内馅:
- 将水油皮材料混合均匀,揉成光滑的面团用保鲜膜覆盖后,放入冰箱冷藏1小时
- 将酥皮材料混合均匀,揉光滑的面团后用保鲜膜覆盖,擀压成方形,冰箱冷藏备用
- 将馅料材料混合以后,分成小剂子,捏成水滴状💧,放冰箱冷藏备用
👉擀皮、包馅和炸制
将水油皮和油酥叠加后擀薄至一指厚,擀皮重复两次,然后将擀好的皮用模具抠出花瓣形状,将花瓣蘸取蛋液围绕内馅包,直至将所有花瓣包完!最后起锅烧油,先小火后中火,先炸底部,后炸花瓣,慢慢炸至变色变熟即可
🌺芍药,虽不似玫瑰那样艳丽,不似牡丹那般华贵,却有着独特的韵味。我们可以在温暖的午后,分享着芍药花酥,让爱情在时光中悄然生长。
这花酥,见证着恋人之间的誓言与深情,直至岁月尽头~最后,希望天下有情人终成眷属❤️都能够幸福快乐的过一生~
来自重庆市