🥪十分钟快手早餐——午餐肉芝士蛋包三明治 一、食材准备
- 吐司片 2 片:选择新鲜柔软的吐司,口感更好。
- 鸡蛋 2 个:确保鸡蛋新鲜,打散后加入少量盐和黑胡椒调味,增添风味。
- 芝士片 1 片:可根据个人喜好选择不同口味的芝士片。
- 午餐肉适量:建议选择肉质紧实的午餐肉,切成合适的片状。
- 蛋黄酱适量:用于增添三明治的口感和风味。
二、具体步骤
1. 首先,将 2 片吐司对半切开,备用。这样可以使三明治的大小更适合入口,也更容易操作。
2. 接着,把 2 个鸡蛋打入碗中,加入少量盐和黑胡椒,充分搅拌均匀。盐的用量可以根据个人口味调整,黑胡椒则能为鸡蛋增添一丝淡淡的辣味和香气。
3. 锅中倒入少许油,开小火加热。当油热后,倒入搅拌好的鸡蛋液。注意油不要倒太多,以免三明治过于油腻。
4. 迅速将对半切开的吐司放入鸡蛋液中,让吐司两面都充分裹上蛋液。这一步要快速操作,确保吐司能够均匀地裹上蛋液。
5. 待蛋液凝固后,小心翻面。这里可以借助盘子来翻面,将盘子倒扣在锅上,然后将锅翻转过来,使三明治落在盘子上,再将三明治滑回锅中,继续煎另一面。
6. 当另一面的蛋液也凝固后,将四边折起来,形成一个长方形的形状。这样可以防止芝士和午餐肉漏出来,同时也使三明治更加美观。
7. 摆上一片芝士片和煎好的午餐肉。午餐肉可以提前在锅中煎至两面金黄,这样口感会更好。芝士片放在午餐肉上方,让其在余热下微微融化。
8. 最后,挤上适量的蛋黄酱,可以根据个人喜好调整用量。蛋黄酱的酸甜口感能为三明治增添丰富的层次。
这样,一份美味的午餐肉芝士蛋包三明治就做好了。全程只需十分钟左右,非常适合忙碌的早晨或午间。快来试试吧!
来自佛山市