国内外孩子身高差异大？家长必知影响儿童骨骼发育的因素
最近，我与一位从国外回来的朋友聊天，她提及自己的宝宝与国外宝宝相比，在身高和体重上存在明显差异，国外宝宝普遍显得更为健壮高大。其实这一现象背后，实际上与宝宝的饮食习惯和营养摄取有着密切的联系。
那么，究竟哪些因素会影响孩子的身高发育呢？除了遗传因素有着一定的影响外，睡眠障碍、营养不良、负面情绪等也对身高发育产生一定影响。其中，均衡的营养摄入对于生长潜力的正常发挥至关重要。以澳洲人为例，他们相较于国人，在日常生活中对动物蛋白质的需求更大。动物蛋白质主要来源于禽、畜、鱼类等的肉、蛋、奶，其营养价值通常高于植物蛋白质，是孩子茁壮成长不可或缺的重要营养素。
据一份研究报告[1]显示，通过对全球200个国家和地区的6500万名5-19岁儿童的数据进行深入分析，研究团队指出，儿童营养摄入的巨大差异，特别是高质量食物的缺乏，可能会导致发育迟缓和儿童肥胖的增加，进而对孩子的健康与未来的生活质量产生深远影响。
然而，家长们对此也不必过度焦虑。根据国家卫健委发布的《中国居民营养与慢性病状况报告（2020）》，我国居民的平均身高正在持续增长。我国18-44岁的男性和女性平均身高分别为169.7厘米和158厘米，与2015年相比分别增加了1.2厘米和0.8厘米。6-17岁的男孩和女孩各年龄组身高平均分别增加了1.6厘米和1厘米。由此可见，随着父母对孩子骨骼健康的关注不断提升，尤其是通过合理膳食，增加肉类与奶制品的摄入，确保孩子获得充足的蛋白质和钙质，对于促进孩子骨骼与肌肉的发育，助力他们身高增长起到了至关重要的作用。
最近，在婴幼儿骨骼生长研究领域，上海交通大学医学院附属新华医院的盛晓阳教授通过一项为期三年的婴幼儿临床喂养项目[2]取得了重要发现。该研究被国际营养学权威期刊《Frontiers in Nutrition》收录，揭示了“A2 β-酪蛋白+ OPO+CPP”这一特殊营养组合对婴幼儿骨骼生长的显著促进作用。这一组合不仅能促进宝宝的生长发育，还能增强骨骼强度并改善胃肠道健康，为0-3岁宝宝的骨骼生长提供全面的营养支持。
研究发现[1]，A1 β-酪蛋白蛋白质会释放一种叫BCM-7的物质，可能会影响肠运动和消化，导致宝宝腹痛、腹泻等不适。而A2 β-酪蛋白产生的BCM-7含量较低[3]，对肠胃发育中的的宝宝而言，有助于减少胃肠道不适的风险[4]。OPO结构油脂能减少钙皂的形成，提高宝宝对钙等矿物质的吸收和利用；而CPP（酪蛋白磷酸肽）与钙的合理配比，能提升身体对钙、铁、锌等微量元素的吸收吸收利用率，对骨骼发育尤为重要。
此外，在婴幼儿临床喂养项目研究报告显示，持续喂养含有“A2奶源+OPO+CPP”配方的宝宝，在体格发育、头围增长以及骨密度等方面，都表现出了更好的效果，身长增长平均提高了2%，骨骼强度则平均增强了3%。
而在日常的患者咨询中，如何给宝宝选择合适的“口粮”，也是让不少家长头痛的事，此时，不妨重点留意添加了A2奶源、OPO、酪蛋白磷酸肽CPP与钙等三大营养素成分，从而更好地为宝宝骨骼发育提供助力。
总之，宝宝在身高体重方面的差异确实存在，但这一差异并非不可改变。0-3岁是宝宝骨骼发育的重要时期，妈妈们可以通过科学的营养摄入和合理的饮食安排，我们可以为宝宝提供舒适的生长环境，帮助他们长得更高、更壮。
注释出处：
[1]https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(20)31859-6/fulltext
[2]Sheng X-Y, Mi W, Yuan Q B, Liu B Y, Carnielli V, Ning Y B, Einerhand A W C. An A2 β-casein infant formula with high sn-2 palmitate and casein phosphopeptides supports adequate growth, improved stool consistency, and bone strength in healthy, term Chinese infants: a randomized, double-blind, controlled clinical trial[J]. Front. Nutr., 2024, 11: 1442584. doi: 10.3389/fnut.2024.1442584.
[3]BMC Nutrition Journal《营养学杂志》，Article number: 72(2017).
[4]孙健,车佳玲,王青云等.A2β-酪蛋白消化特性与人体健康[J].中国乳业,2022(11):100-104.
[5]BMC Nutrition Journal《营养学杂志》，Article number: 72(2017).
[6]《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》
