托我好姐妹的福,昨晚去吃了鮨昇,给她补过生日。 真的是饿了一...
托我好姐妹的福,昨晚去吃了鮨昇,给她补过生日。
真的是饿了一天就等着晚上的omakase呢!
那道樱花虾渡蟹茶碗蒸,炸得香脆的樱花虾点缀在茶碗蒸上,还撒了些柚子碎,鲜香扑鼻。
刺身有三样,赤贝、牡丹虾和大竹荚,牡丹虾用绍兴酒渍过,风味层层叠叠。竹荚则带着紫苏的香气,很特别。
青花鱼棒真是绝了,醋酸味和鲜味结合得恰到好处,夹在海苔里脆脆的,口感超级好!
雪蟹碗物里的汤汁热乎乎的,鲜甜得很。秋冬季节来一碗,整个人都暖洋洋的。
备长炭金吉鱼是当晚的MVP,烤得表皮香脆,鱼肉鲜嫩多汁,搭配绿萝卜泥吃,解腻又清爽。
安康鱼肝口感柔滑,入口后还能品出一丝丝酒香。
太刀鱼天妇罗的面衣炸得薄脆,鱼肉鲜嫩细腻,真的很好吃。
寿司八贯虽然没太仔细品尝,但每个都挺不错的。特别是那个大个的牡丹虾,鲜甜弹牙,卖相也很好。最后的星鳗收尾也很完美,满满的胶质感。
玉子烧像鸡蛋糕一样,又甜又软,口感很扎实。
最后的小甜品红薯冰淇淋,口感细腻丝滑,红薯本身的甜味就很浓郁,香甜又不腻人!
来自广州市