大麦茶,日本称麦茶,大麦茶是将大麦焙煎,再磨成粉末而制成的饮料。荞麦茶原料分为甜荞和苦荞。一般苦荞茶市面上比较常见。那么荞麦茶和大麦茶的区别是怎样的呢?
大麦茶是将大麦炒制之后做成的茶。它是一种传统的清凉饮料,主要功效是清热解毒、助消化。在炎热的夏天或饭后,可以喝上一杯,去除油腻,降温去火。也是一种不错的饮料。
荞麦茶相比大麦茶来讲,营养成分要更丰富一些。它含有其他谷物没有的生物类黄酮芦丁以及18种氨基酸和多种微量元素和维生素。苦荞性寒凉,同样有清热去火的功效,大量的膳食纤维有促进肠道消化,减肥的作用。难能可贵的是,荞麦茶所含有的生物类黄酮、微量元素如锌、硒、铬等都对三高人士有莫大的帮助。
在日常饮用中,两种茶口味相近。但选择大麦茶不如选择荞麦茶。荞麦茶不但有降三高、软化血管、调理肠胃的功效,它还含有四种强抗氧化剂,可排除体内毒素,清除自由基,防止黑色素的生成和沉着,更是爱美人士的好选择。
市面上售卖的大麦茶多种多样,不同产地、不同品牌、不同的制作工艺、不同的包装,导致它们的价格相差很大。
散装的大麦茶最便宜的有两元一斤,贵的有五六十元一斤,甚至更高。
袋装的大麦茶和灌装的大麦茶价格根据净含量的不同而有所不同,从二十元到一百元不等。
虽然有俗话说“便宜无好货,好货不便宜”,但我们还是需要擦亮双眼,掌握一些鉴别技巧,来检验购买的大麦茶是否真的物有所值,以免受骗上当。
大麦茶不仅不会上火,还有清热解毒的作用。
大麦茶虽然是经过高温炒制,但是泡制后会散发出浓浓的麦香味,能够消除热气。细细品尝一口,其中的膳食纤维被人体所吸收,对肠胃有很好的调理作用,同时还能解渴,在夏季喝是十分适宜的。
再一个,大麦茶中的营养价值很高,且饮用后会使人产生饱腹感,能够使我们减少其他高脂肪高热量食物的摄入,而它本身的热量和脂肪也很低,不仅能帮助我们减肥,还能有效预防上火。
话说回来,如果在喝完大麦茶之后有上火的迹象,有可能是身体出现一些不适症,或者是购买的大麦茶本身的问题。一些大麦茶因高温炒制变焦了,正常人在饮用后是很容易引起上火的。
有研究表明,大麦茶本身是不含有致癌物质的,但是大麦在进行高温烧制的过程中会发生一些化学反应,所以会有致癌的危险。与大麦茶一同被列入“黑名单”的还有玉米茶。
如果是喝炒黑糊的大麦茶,也是有致癌危险的。炒黑糊的大麦茶有止泻的功效,但是如果没有腹泻的人喝,反而会出现上火的症状。并且,无论是什么食物,炒黑糊了之后都会产生致癌物质。
但是,大麦茶本身含有一定的抗癌物质,并且是传统的保健饮品,所以大家是可以放心饮用的,注意不喝炒黑糊的大麦茶即可。
大麦茶是没有什么副作用的,但是需要科学饮用。
我们都知道大麦茶可以减肥,但是如果一味的追求快速减肥而大量的饮用大麦茶,是会引起腹泻的。
另外,冰镇后的大麦茶调理肠胃功能的作用会大大增强,因此更需要适量饮用,便秘的患者可以多饮用一些。
再则,大麦的回乳和催乳作用对量的要求更高。回乳时需要大剂量的饮用大麦茶,平均每天为4-6包;而需要催乳时就需要小剂量的饮用,平均每天1-2包。如果量的把握不对,有可能适得其反。
还有就是,泡好的大麦茶应该立即饮用,隔夜或放置好几天再喝也是会引起身体不适的。
大麦茶是可以减肥的。
大麦茶中含有丰富的膳食纤维,并且极易为人体所吸收,能够帮助我们调理和改善肠胃功能,疏通肠道,及时的将体内淤积的毒素排出体外。
并且,大麦茶能够令人产生饱腹感,自然而然的就会减少其他高热量食物的摄入,是减肥的理想饮品。
再则,大麦茶含有的热量低,且含有的脂肪均为不饱和脂肪酸,不会在体内形成大量的脂肪,是想要维持好身材的不二选择。
不过,有需要借助大麦茶减肥的MM一定要注意适当补充一些能量,因为大麦茶不会产生能量,避免减肥的同时也把自己变成林妹妹!
大麦茶的泡制方法是比较简单的,没有特别的要求,取适量放入茶杯中,然后倒入开水,泡约15分钟就可以喝了。不过一般情况下我们建议泡第一道的水最好是倒掉,泡第二道的水再拿来饮用。因为泡起来很方便,所以大麦茶十分适合在办公室喝。
如果是喜欢煮茶的,可以取适量大麦茶放入茶壶中,再加入适量的清水进行煮。同样的第一道水倒掉,留第二道的水。煮制的大麦茶会比较香,味道也会比较醇厚。
大麦茶适合单泡,所以不要搭配其他茶一起,不仅影响口感,还会影响到保健功效。
大麦茶有消食、缓解腹胀、消暑解渴、益气养五脏的功效,且含有多种氨基酸和微量元素,完全符合人们对健康的需求,是养生保健的理想饮品。
常喝大麦茶可起到以下功效:
1、健胃消食、润肠通便。大麦中含有大量的可溶性膳食纤维,能有效促进肠胃蠕动和消化,进而起到健脾消食和通便的作用,更有利于防治便秘性肥胖。
2、护肤。常喝大麦茶可以让人体吸收到大麦中的维生素E,能够延缓肌肤老化,起到护肤的作用。
3、治疗胃病。大麦茶可以用于治疗十二指溃疡及胃炎等胃部疾病,还能起到消水肿的功效。
4、抗癌。大麦中含有抗癌成分,能有效抑制癌细胞的形成,预防肿瘤。
5、可降低胆固醇,尤其适用于中老年人。
6、其他。当出现腹胀、腹泻或是积食时,可以饮用一杯大麦茶,能有效缓解这些症状。如有头晕乏力的情况,也可以借大麦茶调养。
大麦茶除了可以拿来饮用之外,还可用于:
1、用隔夜的大麦茶刷眉毛,眉毛会变浓密。
2、用新鲜温热的大麦茶洗脸,能起到美白肌肤的作用。
3、将喝过的茶包或直接把茶水倒入浴缸中,再滴上一些精油,能起到全身美白的作用,效果不低于SPA。
在人们的常识中,孕妇最好是不要喝茶的,因为茶里面含有咖啡因等刺激性物质,可能会对胎儿的发育有不好的影响,所以孕妇最好是少喝或不喝茶,要喝最好也只喝淡茶。然而大麦茶也是茶类的一种,那么孕妇可以喝大麦茶吗?其实孕妇可以喝大麦茶。下面解说一下孕妇为什么可以大麦茶。
1、大麦茶不含茶碱、咖啡因等物质。孕妇、儿童一般都不宜喝浓茶,因过浓的茶水中过量的咖啡因会使孕妇心动过速,对胎儿也会带来过分的刺激。但是大麦茶不含茶碱,咖啡因,单宁等,不刺激神经,不影响睡眠,所以大麦茶适合孕妇饮用。另外,大麦茶还具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效,主要用于消温解毒,健脾减肥,清热解暑,去腥膻,去油腻,助消化。
2、大麦茶性温和。大麦茶本来就是五谷,比较温和,因此孕妇可以喝大麦茶。大麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料,食用前只需要用热水冲泡2~3分钟就可浸出浓郁的香茶。在炎热夏季的夏季,待大麦茶清泡冷凉后就成为最佳的消暑饮料,但是孕妇还是少喝冰冷的饮料,对胎儿不好。
3、孕妇喝大麦茶要适量。大麦茶只要不喝过量,对身体都没有害处,怀孕的时候还是多注意点,多喝水,吃适量水果,肉,青菜不要买罐装的大麦茶饮料,那都是加工过的,要买那种一颗颗炒过的,然后用水煮开就可以了。
4、人们健康的首选饮品。在日本、韩国,随着人们对健康、健美的追求,对含糖饮料的消费一直在下降,麦茶逐渐成为了健康人士的首选饮品,在这些地方所有人都会觉得孕妇喝大麦茶是对身体有好处的。
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