周末来一道清蒸金枪鱼，鲜嫩的肉质好吃不停嘴哦！快暴风吸入，小心一个不留神LG偷吃完了。一边吃清蒸金枪鱼一边看各种奇葩新鲜八卦新闻，饭都能吃多几大碗。将食材都处理完毕，直接上锅大火蒸熟，吃肉的面部表情是狰狞的！

清蒸金枪鱼不可或缺的两片绿叶，姜和葱花！还有调味神奇酱油，爱吃辣的筒子还可以加入几片辣椒！辣爽鲜香的清蒸金枪鱼根本停不下来！贴出做法拿去不谢！妈网百科叫雷锋！

【清蒸金枪鱼】

食材：金枪鱼、葱、姜、红辣椒。

调料：酱油、盐。

步骤：

1、金枪鱼洗净哈，剁块快熟，不剁块好看。

2、金枪鱼身上划上几刀，更容易蒸熟。

3、用盐涂抹金枪鱼的body，腌制5分钟左右，表面放上葱花和姜片。

4、锅里倒入清水，架起蒸架，金枪鱼放入水里面大火蒸10分钟左右。

经常吃西餐，进出高大上餐厅频繁的筒子对金枪鱼不会陌生哈，经典的金枪鱼沙拉、金枪鱼寿司、金枪鱼三明治，还有hign必备的金枪鱼罐头。手试做出各式金枪鱼美味，妥妥成为一名安静的胖到飞不起的吃货！

周末在家来一道红烧金枪鱼可好？再炒上一碟油菜心，荤素搭配营养高！下面贴出红烧金枪鱼做法，块搬凳子来围观！

【红烧金枪鱼】

食材：金枪鱼、姜。

调料：油、盐、糖、啤酒、料酒、酱油、醋。

步骤：

1、金枪鱼洗净哈，去掉鳞片后，切块，不切块一整条也是OK的。

2、姜洗净哈，切丝或者切片都可以。

3、烧红锅加入倒入油，放入姜丝，炒香后，放入金枪鱼，倒入料酒、半瓶啤酒，也可以加入水。

4、翻炒一会儿，倒入酱油，滴入几滴醋，舀2勺白糖，就这样大火炖10分钟左右，不用盖盖子的哦。

5、最后大火收汁，美味的红烧金枪鱼就大功到成了，其实你也可以稍微煎一煎金枪鱼的哈，更香脆。

三明治里面夹着金枪鱼是很常见的哦，也有些是放入烤火腿、鸡肉或者是瘦肉的，英式下午茶就少不了一份咸味的芝士三明治。周末不出街就亲自下厨做一份金枪鱼三明治吧！爱吃面包快餐的筒子，午餐可能都吃过Subway的三明治呢，随便挑一种面包片，加入各种肉、蔬菜，再挤上一点酱汁，愉快开吃喽！

下面贴出赛百味金枪鱼三明治的做法哈，想吃的时候不用特意出街买咯，请叫妈网百科雷锋！

【赛百味金枪鱼三明治】

食材：切片面包、车达芝士、酸黄瓜、金枪鱼、生菜。

酱汁：蛋黄酱、蜂蜜芥末酱。

步骤：

1、芝士对半切开哈，面包片上铺上一块芝士。

2、接着铺上酸黄瓜，你也可以加入番茄或者是其它馅料的哈。

3、酸黄瓜上挤上蛋黄酱，mayonnaise的就ok，用刀均匀涂抹哦。

4、铺上金枪鱼，金枪鱼水浸的更好吃哈。

5、再挤上一点蜂蜜芥末酱，然后铺上生菜。

6、最上面铺上面包片哈，夹起馅料，放入微波炉里叮1分钟左右，芝士也融化了，愉快开吃哈。

稍微有点生活气息的筒子，早餐会做得有模有样，就算没有各种烤肉，一个小小的三明治还是必须的。你们也来高大上一番吧！优雅的冲下街买几块金枪鱼三明治做早餐可好？一份金枪鱼三明治配上一杯牛奶，营养的早餐就搞掂了哦。

早餐不仅要吃得丰盛有营养，而且要尽可能清淡，刺激性的早餐要靠边站哦！每天一个金枪鱼三明治，话说吃多会不会发胖呢？胖到卡在别人心里出不来就不好啦。到底一份金枪鱼三明治的热量多高呢？鱼给我们的感觉是热量会比较低哈，不过100g金枪鱼的热量有198千卡哦，相对于108千卡的鲫鱼来说，是翻倍的数字呢。

如果用的是全麦的面包片，100g金枪鱼三明治的热量有202大卡哦，大清早的就摄入202大卡热量的食物，只好瘦成一道球形闪电了。建议各种筒子不要吃多哈。其实吃多也无所谓，主要是摄入量和消耗量要满足摄入<消耗，这样就不担心胖到飞不起了。

每次吃披萨的时候，除开享受嘴中的美味之外，其实也会想到制作披萨的不容易啊！对于宝妈来说，如果想用金枪鱼做成美味的披萨，是不是立马感觉难度五颗星？表担心，今天妈网百科今天和大家分享金枪鱼披萨的做法，爱吃赶紧来围观哟！

主料：土豆2个，金枪鱼罐头1罐

辅料：香肠1根，红椒半个，柿子椒半个，黑橄榄10克，奶酪1碗，芝士粉少许，西红柿1个，洋葱1个

调料：食盐少许，蒜2瓣，番茄沙司30克，白糖15克，黑胡椒少许，香草2小勺，橄榄油少许

做法：

1、土豆洗净后去皮；马苏里拉奶酪擦成丝备用；其他蔬菜洗净后，洋葱切丝，青红椒切圈。

2、热煎锅，加入少许橄榄油后放入土豆丝铺平锅底，用小火煎，不能翻动。

3、等到一面煎到定型后就可以翻面煎另外一面，煎到金黄色就可以了，在翻面的时候可以借助盘子帮忙。

4、将土豆丝饼底放在烤盘中间，表面涂上披萨酱，撒上一层马苏里拉奶酪，放上洋葱丝、撕开的金枪鱼。

5、依次在上面摆好烤肠偏、青红椒圈、黑橄榄圈，最后在表面撒上奶酪丝和适量的芝士粉。

6、烤箱预热220℃，放入烤盘，烤到奶酪融化并且带有金黄色的斑就可以了。

不知道从什么时候开始，家里面的冰箱摆满了各种罐头食品，在父母看来，罐头就是垃圾食品，但是对于在外日夜奔波、加班的上班族来说，罐头或者就是自己在家宁静一刻时的美味了。特别时金枪鱼罐头，还是保留着不少蛋白质等营养成分，非常适合上班族的胃口哦，说了那么多，到底金枪鱼罐头怎么吃？

下面为大家介绍一款居家必备的金枪鱼罐头的做法——金枪鱼蛋饼

主料：苦瓜1根，金枪鱼罐头1听，鸡蛋3个

辅料：面粉适量，盐适量，黑胡椒粉适量，橄榄油适量

做法：

1、将上面提到的材料都准备好，苦瓜洗净对半切开，将里面的籽挖干净。

2、准备煮锅，倒入适量的水，煮开，放入苦瓜焯水，去除部分苦味。

3、焯水后的苦瓜用滤网捞起来，晾凉后用料理机搅打成苦瓜泥。

4、将搅打好的苦瓜泥倒入碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀。

5、小心地打开金枪鱼罐头，用筷子将里面的肉稍微搅碎一下，倒入碗中。

6、倒入面粉，研磨少许黑胡椒粉以及放入食盐、小葱，搅拌均匀。

7、准备平底锅，热锅后倒入适量的油，倒入面糊，煎到周边有点焦黄就可以翻面了。

妈网百科小tips：

1、担心苦瓜苦味的宝妈一定要记得将苦瓜切好焯水，冲凉，这样是可以减少苦瓜的苦味的。

2、金枪鱼罐头里面的肉在用之前要稍微搅碎一点，这样口感更美味。

3、搅拌好的蛋液，在煎的时候不要一下子全部倒进去，避免太厚不容易熟，而且也不好吃。

4、火候要小，煎蛋是急不来的，倒入蛋液之后调小火慢慢煎，其实很快就发现蛋的四周出现焦黄，此时小心翻面，避免弄破蛋饼。

网上的金枪鱼罐头牌子特别多，如果第一次购买金枪鱼的话，简直是看花了眼，特别想知道不同牌子之间的金枪鱼罐头口味有何不同，下面就随着百科小编一起来看看吧。

金枪鱼罐头哪个牌子好？

【大洋世家金枪鱼罐头】

在大洋世家的官网上，1880g的金枪鱼罐头售价78元，价格不算贵。而且大洋世家的金枪鱼罐头深受料理店和饭点的喜爱，一般保质期为3年，需要常温保存。

【鲜得味金枪鱼罐头】

而鲜得味的金枪鱼罐头最好买泰国进口的，而且180g价格只是14-15元左右。鲜得味金枪鱼罐头的口味有很多种，其中比较受欢迎的是茄子口味的。

【东远金枪鱼罐头】

东远金枪鱼罐头是韩国出品，并且东远是韩国的大品牌，品质值得信赖。

在日本料理店中，吃金枪鱼的寿司回味无穷，但是自己在家，不会弄寿司怎么办？宝妈别愁，如果你有一块好金枪鱼在手，还怕没食谱？百科今天就跟大家分享香煎金枪鱼的做法。

准备材料：金枪鱼一块，各种蔬菜（可以按照自己口味搭配），适量淀粉，柠檬汁适量，黑胡椒少许，黄油5克，食盐少许，奶酪粉少许。

做法：

1、将金枪鱼块切成厚片，一般在1.5-2厘米左右，撒上食盐和黑胡椒、柠檬汁腌制2小时。

2、蔬菜摘洗干净沥干水分，在热锅热油后倒入蔬菜进行煸炒，热油的时候可以用黄油5克来热锅，然后蔬菜差不多熟的时候可以放入少许食盐调味。

3、腌制好的金枪鱼在两边都拍上淀粉。

4、准备煎锅，热油后慢慢放入鱼排，然后看到变色的部分过了中间的界限，然后根据自己喜欢的熟度，注意翻面。

5、将金枪鱼两面都煎好后，就装盘，在上面撒上现磨的黑胡椒，以及少许的奶酪粉，基本就不用放盐了。

金枪鱼属于海鱼的一种，经常出入日本料理店的小伙伴肯定知道金枪鱼是多么受欢迎！金枪鱼的价格近几年来攀升得比较快，加上人们对日本料理的接受程度也越来越高了，金枪鱼的价格将来会否狂飙不停呢？

目前来看，金枪鱼的价格相对于一般鱼类来说是属于比较贵的，而且会根据取自金枪鱼不同部位的肉，价格也有所变化。基本的价格范围在于每公斤是400-1200元左右，也就是说，每斤金枪鱼的价格在200-600元左右。

不得不提一下的是，金枪鱼中最贵的就是超低温蓝鳍金枪鱼，在大腹部位置的鱼肉价格甚至可以卖到1600元一公斤左右。

金枪鱼PK三文鱼，到底哪样才是你的真爱？吃寿司的时候三文鱼可是非常地火，但是说到煎这种烹调厨艺的话，不妨试一下煎金枪鱼的做法。下面我们就来看看煎金枪鱼怎么做吧！

主料：金枪鱼肉200克、苹果250克、土豆200克、西兰花50克、番茄3片

调料：法国芥末1汤匙、盐2克、柠檬汁15克、黑胡椒碎25克、橄榄油10克、黄油10克、蜂蜜1汤匙

做法：

1、土豆洗净去皮后切条，放入盐水中浸泡；苹果去皮去核切成厚片备用。

2、泡完盐水的土豆条裹上干淀粉，放入烧热油的锅中炸到金黄色捞起。

3、苹果片不用裹淀粉，直接下油锅炸到金黄后捞起。

4、苹果和薯条炸好后直接在盘子上码好。

5、准备煎锅，倒入适量的橄榄油，调小火预热。

6、金枪鱼的两面要均匀地抹上少许柠檬汁和食盐，腌制5分钟。

7、兑蘸料汁：舀一大汤匙的法国芥末酱倒入碗中，加上一大汤匙纯纯的蜂蜜，搅拌均匀，混合好后备用。

8、刚才小火预热的煎锅温度已经上来了，此时放入10克黄油等去、它融化。

9、准备一个干净的盘子，里面倒入适量的黑胡椒碎，放入腌制好的金枪鱼，使其四面都沾满黑胡椒碎，但是记得要留两个干净的侧面以备在煎炸的时候做观察用。

10、将鱼下锅煎炸，从侧面看到鱼肉开始变色，看到颜色变到1/3的地方就将鱼翻面煎炸，直到和另一面颜色接近即可关火，此时金枪鱼为5成熟，里面会带有一些血色，吃起来比较鲜嫩。如果不喜欢吃太嫩的话可以煎到完全变色，但口感肯定会差点哈！

11、摆盘：煎好的苹果码在盘子中间，薯条码在盘子上端，侧面摆焯熟的西兰花，煎好的金枪鱼放在苹果上面和西兰花面对面，在加上3片番茄做出来的花朵，太美了！

12、舀一勺刚才配好的芥末酱汁浇到鱼的身上，吃盘的一侧再加上适量的酱汁，在吃的时候可以蘸来吃。

出门在外工作忙，没有了爸妈的住家饭，更加需要好好待自己。但是事实上很多人都因为忙于工作，连早餐都不吃，其实这样的做法是非常不正确的。如果上班比较赶，那么金枪鱼三明治绝对是大家很不错的选择。我们可以把金枪鱼罐头的鱼肉取出夹到三明治面包中，味道美味绝对是一级棒！那么问题来了，金枪鱼三明治究竟怎么做呢？别着急，美味的金枪鱼三明治的做法马上为大家奉上！

主料：面包片6片（最好不用甜味的，选全麦比较好）

配料：金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。

做法：

1、我们首先要把西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，然后去掉吐司面包的四边，这是为了做成三明治的形状哦。

2、接着从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上。

3、然后在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿，一层一层，好精致！

4、最后就是盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治，一口咬进去满满都是美味！

夏天没有食欲怎么破？来点金枪鱼沙拉可好？金枪鱼沙拉是一道清新的菜式，它口感清淡，但是不缺美味。但是有些妹纸为了塑造好身型，坚决是不吃金枪鱼沙拉。其实美食是可以尝试的，但是要控制进食的量，只要我们在摸清食物的热量之后，根据热量选择进食的量，那么就能避免因为误食了高热量的食物而导致发胖了。那么金枪鱼沙拉热量高不高呢？妈网百科马上为大家揭晓。

问：金枪鱼沙拉热量是多少？

答：沙拉热量高低要看里面放的是什么样的材料，如果是新鲜的水果或是蔬菜热量就相对的少；如果是罐头一类的热量就高（糖分多），金枪鱼沙拉就是最好的例子。以小胖子金枪鱼沙拉（涂酱式）为例，它的热量（以100克可食部分计）是130大卡（543千焦），约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%，虽然是不高，但是也是不容小觑的。

在这个以瘦为美的时代中，为了不让自己额外吃了高热量的食物而肥胖，大家还是管住自己的嘴巴，浅尝金枪鱼沙拉就好，不要吃太多呢！

正所谓美食与s型身材不可兼得，如果只能选其中一样，你会选择哪种呢？对于一个不折不扣的吃货来说，明明有着一颗减肥心，奈何拥有一张吃货嘴，想吃美食的嘴巴根本停不下来啊！美食是可以尝试的，但是要控制进食的量，只要我们在摸清食物的热量之后，根据热量选择进食的量，那么就能避免因为误食了高热量的食物而导致发胖了。那么金枪鱼罐头热量是多少？减肥的时候可以吃吗？

金枪鱼罐头有很多种类，有原汁的、有五香的、有油渍的，不同牌子的不同种类金枪鱼罐头，里面的热量都是不同的。下面给大家列举两种比较常见的金枪鱼罐头的热量：

远东油浸金枪鱼罐头的热量：每100克可以吃的部分，里面含有214大卡的热量，属于热量适中的金枪鱼罐头。

eaload低脂金枪鱼罐头的热量：每100克可以吃的部分，里面含有113大卡的热量，属于热量较低的金枪鱼罐头。

妈网百科碎碎念：虽然说金枪鱼罐头的热量居中，不算高，但是金枪鱼罐头毕竟是属于加工类的罐头食品，吃多了也不好。大家可以在吃金枪鱼罐头的时候适当加入一些新鲜的蔬菜与水果，这样才能保证饮食均衡。

又是一年减肥好季节，你的肥膘减掉了吗？在这个以瘦为美的时代里面，体重120多斤的范爷也要被《武媚娘传奇》中搭档张丰毅嫌弃，掂量一下自己的重量，相信很多美眉都要哭晕在厕所了吧！爱美之心人皆有之，很多美眉都在减肥道路上孜孜不倦地探索着。说到减肥，金枪鱼可谓是想要减肥的女性最喜爱的食物之一，那么制作成罐头的金枪鱼罐头能减肥吗？妈网百科马上为大家科普这方面的知识。

问：金枪鱼罐头减肥吗？

答：金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。

但是金枪鱼罐头毕竟是属于加工类的罐头食品，平时吃一点可能对身体没有太多的影响，但是吃多了就不好了。罐装金枪鱼汞含量与白鲔鱼的汞含量一样多，有些甚至还超出两倍。如果成年人经常食用高汞含量的鱼，会影响神经、心血管和免疫系统。

因此，想要减肥的话，妈网百科还是建议大家少吃垃圾食品，多运动，有氧运动是减肥最有效的方法，只有持之以恒才有效哦。

金枪鱼绝对是烹制菜肴的上好原料，奈何金枪鱼的价格昂贵，且保存时间不长，因此很多人表示非常困恼。但是金枪有罐头的出现，就能帮助我们解决这方面的难题，拿起金枪鱼罐头我们就可以随时随地烹饪这些拿手好菜了哦，是不是万赞？金枪鱼罐头是常见的一种罐头，但是对于不了解的人来说，还真的很好奇它的味道如何，这个金枪鱼罐头好吃吗？想知道答案，那就要认真往下阅读了哦。

金枪鱼罐头最大的特点就是香，一打开盖子，金枪鱼独特的香气就会立马钻进你的鼻子，让你顿觉食欲大开。它可以开盖后直接吃，但是很多人都表示直接吃不好吃，最好是拌上沙拉酱，然后夹在切片面包里边味道比较好。想吃点面包，但是又觉得吃面包有点单调？不如来点金枪鱼罐头吧！我们可以把金枪鱼的鱼肉取出夹到吐司面包吃，味道美味绝对是加分了。

总的来说，如果大家不排斥金枪鱼的味道，金枪鱼罐头还是挺好吃的，喜欢吃的小伙伴不妨试试哦。

金枪鱼是烹制菜肴的上好原料，但是金枪鱼的价格比较昂贵，且保存时间不长，因此很多人表示非常困恼。但是有了罐头，我们可以随时随地烹饪这些拿手好菜了哦。金枪鱼罐头属于比较常见的一种鱼罐头，包括原汁金枪鱼、五香金枪鱼、油浸金枪鱼、蔬菜金枪鱼、茄汁金枪鱼等品种。那么罐装的金枪鱼罐头有营养吗？妈网百科马上为大家解开谜底。

问：金枪鱼罐头有营养吗？

答：金枪鱼罐头的主要原料是金枪鱼，这里面的金枪鱼可是个好东西。金枪鱼肉质柔嫩低脂肪、低热量，同时富含优质蛋白以及丰富的DHA、EPA、Omega-3脂肪酸、牛磺酸、钾、维生素B12等多种营养成分。DHA对脑功能发育、增强记忆力具有重要作用，而EPA可抑制胆固醇增加、防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病也起到特殊功效。金枪鱼享有"海底鸡"的美誉，国际营养组织也把金枪鱼推荐为世界三大营养鱼类之一。

虽然说金枪鱼罐头含有高蛋白低脂肪，但是金枪鱼罐头里面难免会加入一些对人体有害的物质，所以大家还是不要吃太多哦。

说到金枪鱼，大家是否想起了肉质柔嫩的口感呢？金枪鱼享有"海底鸡"的美誉，国际营养组织也把金枪鱼推荐为世界三大营养鱼类之一，是不是瞬间就觉得金枪鱼高大上了呢？金枪鱼可以做寿司、做刺身、做三明治，这些都是比较传统的吃法，那么制作成罐头的金枪鱼你们吃过了吗？制作成罐头的金枪鱼能够有效延长金枪鱼保存期限，让大家能够在更长的一段时间里面品尝到金枪鱼的美味。那么问题来了，金枪鱼罐头是怎么做出来的呢？别心急，金枪鱼罐头的做法马上为大家奉上。

金枪鱼罐头的做法

加工：将金枪鱼处理干净后，可按2种方式加工，一种是放在10%的盐溶液中盐渍20分钟，然后经油炸后装罐；另一种是经100-104度蒸煮后冷却，然后再装罐。

装罐：装罐后，可加入酱油、砂糖、豆豉、西红柿酱、沙司和味精、角、花椒以及复合调味汁等调味液。

金枪鱼刺身是由日本那边传过来的美食，受到越来越多年轻人的热爱，那么金枪鱼刺身是如何制作而成的呢？下面就来看看金枪鱼刺身的做法吧：

金枪鱼刺身的做法一

原料：金枪鱼500克、醋姜1勺、绿芥末1茶匙、寿司酱油1勺、芝麻1茶匙、柠檬1个、香芹叶少许

步骤：

1、金枪鱼去皮，肉切片备用。

2、拌入柠檬汁，加酱油、芝麻拌一下。

4、搭配绿芥末、醋姜装盘。

5、最后点缀上香芹叶即可。

金枪鱼刺身做法二

原料：新鲜的金枪鱼、三文鱼、金枪鱼、北极贝,裙带菜,白萝卜，切成均匀的细丝，绿芥末，日本酱油

制作：

1、把萝卜丝码在盘子底下，把裙带菜码一些在萝卜丝上。

2、把海鲜切成长约5cm、厚约1cm左右的细条，铺在萝卜丝上。

2、要想萝卜丝看上去亮一些，可将切好的萝卜丝放在凉水中泡一会儿。

3、海鲜可以上自由市场去买，这样比在超市节省很多钱，而且比较新鲜。

4、所有的用料均不需再放任何作料，吃的时候蘸绿芥末和日本酱油即可。

做金枪鱼刺身最讲究的就是金枪鱼的选择，因此我们要选择新鲜的金枪鱼，这样才能对我们的身体有益，否则很容易导致肠胃病的发生。

金枪鱼寿司一种方便快捷且营养的食物，其属于日本的其中一种料理。对于如此简单已做的金枪鱼寿司，我们该怎么做呢？下面妈妈网百科将教授大家坚强与寿司的做法：

金枪鱼寿司的做法一

材料：米饭1000g，黄瓜100g，胡萝卜100g，香肠1根，金枪鱼罐头1罐，黄萝卜100g，蟹棒50g，鸡蛋100g，，沙拉酱适量，寿司，醋适量，芝麻适量，白糖适量，盐适量，紫菜适量

步骤：

1、米饭蒸熟，用铲子将米饭翻起；

2、寿司醋适量倒入盆中，加入白糖、盐调味备用；

3、鸡蛋煎成蛋饼备用；

4、胡萝卜切长条，用平底锅煎下；

5、黄瓜、香肠、鸡蛋饼、黄萝卜均切长条备用；

6、金枪鱼肉倒入盒中，放入沙拉酱拌匀；

7、米饭中加入寿司醋汁，放入黑芝麻，紫菜铺平，放入米饭；

8、米饭铺平，依次放入黄瓜条、胡萝卜条、黄萝卜条、鸡蛋条、香肠条、蟹棒条、金枪鱼肉，淋上沙拉酱，卷成卷，切片即可食用。

金枪鱼寿司的做法二

材料：大米450克，金枪鱼60克，黄瓜1根，鸡蛋4个，火腿90克，紫菜6张，白醋60克，白砂糖30克，水适量，沙拉酱30克

步骤：

1、  大米淘洗干净后放清水至内胆短粒米刻度线3，功能选择“标准”；

2、  黄瓜、火腿切成细条、金枪鱼和沙拉酱拌匀、鸡蛋液摊成蛋饼切条待用；

3、结束后开盖，用饭勺将米饭盛入开口大的器皿内。不停从下往上翻拌，使米饭冷却。此时再加入调料A，再翻拌直至调料均匀；

4、取一片紫菜垫在寿司帘上，依次铺上米饭、火腿、黄瓜、鸡蛋条。再将寿司帘一端掀起，慢慢卷起；

5、卷完之后，再轻轻捏紧加固。再用刀将其切成4厘米左右的寿司即可。

金枪鱼是一种生活在海洋里的鱼类，其营养丰富，不仅含有丰富的DHA，还含有各种对人体有益的营养成分，下面就通过这些营养成分，看看金枪鱼的营养价值都有哪些吧：

1、金枪鱼含有DHA和酪胺酸，可预防老年痴呆

金枪鱼含有的DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸，它是大脑正常活动所必需的营养素之一。金枪鱼中含有丰富的DHA，经常食用，利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆症；酪胺酸具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。

2、金枪鱼含有EPA，可治疗心脑血管病

金枪鱼还含有大量的EPA，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。金枪鱼富含有效预防生活习惯病的EPA(二十碳五稀酸)。因而, 可以溶解血栓，增加良质胆固醇，减少血液中的中性脂肪等。

3、金枪鱼含有铁，预防缺铁性贫血

铁是人体内不可缺少的一种元素，金枪鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12，易被人体吸收。经常食用，能补充铁分，预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品。能够有效的预防缺铁性贫血

4、金枪鱼含有氨基酸，可补充人体所需氨基酸

金枪鱼可以提供人体所必需的氨基酸，金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸，食用金枪鱼既可以享受美食，同时又可以通过非药物手段补充氨基酸成分，有助于身体健康。

5、金枪鱼含有牛磺酸，对糖尿病患者有一定的益处

金枪鱼中含有的牛磺酸，对于预防现代人多发的动脉硬化、糖尿病、心力衰竭等成人病，有很好的效果。

6、金枪鱼含有钾，预防高血压的发生

金枪鱼中还含有抑制因钠而引起的血压上升以及使肌肉顺利收缩的钾，抑制血压上升, 预防高血压。

7、含有核酸，可防止衰老

一般认为，补充促进细胞新陈代谢的核酸，可有效预防机体老化。金枪鱼因富含核酸,经常食用, 可改善因身体老化所致的心脏、肝脏机能低下，从而起到预防老化的作用。促进新陈代谢，防止衰老。

土豆金枪鱼沙拉是一款比较常见的的金枪鱼沙拉，也是人们比较爱吃的一款金枪鱼沙拉，那么土豆金枪鱼沙拉的做法是怎样的呢？下面介绍三种做法：

土豆金枪鱼沙拉做法一

材料：土豆1个，盐适量，鸡蛋1个，生菜叶，小西红柿，金枪鱼罐头1个，沙拉酱，黄芥末，柠檬汁

步骤：

1、首先一个土豆，去皮，切小丁，放在锅里，放适量盐，煮熟；

2、另外一个锅里煮一颗鸡蛋，洗一些生菜叶子，还有小西红柿；

3、土豆煮好后，控干水分，开一个金枪鱼罐头，和土豆拌在一起装盘，鸡蛋切成6瓣也摆好，再点缀上西红柿；

4、先淋一些金枪鱼罐头里的汁，然后用沙拉酱+黄芥末+柠檬汁，搅拌均匀，再淋在沙拉上就可以了。

制作小技巧：这个酱汁因为加了黄芥末，不会觉得沙拉酱会腻，再加些柠檬汁，还能给人清爽的感觉，还多出一点酸，很适合夏天。

土豆金枪鱼沙拉做法二

材料：金枪鱼罐头，土豆，洋葱，甜玉米，生菜，鸡蛋，盐，黑胡椒碎，橄榄油，蛋黄酱

步骤：

1、鸡蛋煮熟，蛋黄蛋白分开切小丁备用；

2、土豆去皮切小丁，入锅中煮熟备用，洋葱切丁；

3、把土豆、洋葱、甜玉米、金枪鱼混合，再加入盐、黑胡椒碎、橄榄油搅拌；

4、最后挤上蛋黄酱，撒蛋黄丁即可。

土豆金枪鱼沙拉做法三

材料：金枪鱼罐头1罐（泉水浸泡的），土豆2个，洋葱小半个，沙拉酱，盐，胡椒粉

步骤：

1、  金枪鱼去掉水分（要使劲攥攥），用手撕成小块；

2、  洋葱切碎，土豆去皮切片；

3、  土豆放蒸锅中蒸20分钟左右，用筷子戳一下戳透就熟了；

4、  土豆稍微凉凉之后，把土豆装到保鲜膜里封好口子，用擀面杖擀成泥；

5、将压好的土豆泥放入大碗中，加入金枪鱼肉和洋葱，加入喜欢的沙拉酱，适量盐和白胡椒粉，然后充分搅拌即可食用。

土豆去皮小技巧：可以用微波炉的朋友可以把土豆切半，放进可微波的保鲜袋，微波2-3分钟，然后去皮压泥。

金枪鱼罐头是一种常见的罐头鱼，那么，经过加工的金枪罐头鱼有营养吗？是肯定有营养的，而且金枪鱼罐头的营养绝大部分保留了金枪鱼的营养，下面就来看看这些营养都有哪些吧：

1、含有DHA和酪胺酸，可预防老年痴呆

DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸，它是大脑正常活动所必需的营养素之一。金枪鱼中含有丰富的DHA，经常食用，利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆症；酪胺酸具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。

2、含有EPA，可治疗心脑血管病

金枪鱼还含有大量的EPA，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。金枪鱼富含有效预防生活习惯病的EPA(二十碳五稀酸)。因而, 可以溶解血栓，增加良质胆固醇，减少血液中的中性脂肪等。

3、含有铁，预防缺铁性贫血

铁是人体内不可缺少的一种元素，金枪鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12，易被人体吸收。经常食用，能补充铁分，预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品。能够有效的预防缺铁性贫血

4、含有氨基酸，可补充人体所需氨基酸

金枪鱼可以提供人体所必需的氨基酸，金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸，食用金枪鱼既可以享受美食，同时又可以通过非药物手段补充氨基酸成分，有助于身体健康。

5、含有牛磺酸，对糖尿病患者有一定的益处

金枪鱼中含有的牛磺酸，对于预防现代人多发的动脉硬化、糖尿病、心力衰竭等成人病，有很好的效果。

6、含有钾，预防高血压的发生

金枪鱼中还含有抑制因钠而引起的血压上升以及使肌肉顺利收缩的钾，抑制血压上升, 预防高血压。

7、含有核酸，可防止衰老

一般认为，补充促进细胞新陈代谢的核酸，可有效预防机体老化。金枪鱼因富含核酸,经常食用, 可改善因身体老化所致的心脏、肝脏机能低下，从而起到预防老化的作用。促进新陈代谢，防止衰老。

蓝鳍金枪鱼是什么呢？蓝鳍金枪鱼是一种海洋生物，是金枪鱼的一种种类，其寿命可达20年以上。但是随着人们的大量捕捞，现在的蓝鳍金枪鱼已经越来越少。

一般情况下，蓝鳍金枪鱼长度可以达到3米，重量达到400千克，是金枪鱼种类中体形最大种类。鱼体呈黑色而胸鳍小的特征。分布在北半球温带海域，栖息的水温较低，主要渔场在北太平洋的日本近海，北大西洋的冰岛外海、墨西哥湾和地中海。北太平洋蓝鳍金枪鱼外观几乎与大西洋金枪鱼完全相同，一些当局认为它们属于两个单独的种群。但是，最近的遗传分析表明，这两个种群最好被视为充分种群。由于这个两个种群还未被混淆，因此它们作为分开的种群来进行管理。

蓝鳍金枪鱼繁殖季节是从九月到来年三月，在印尼水域产卵，雌鱼每个繁殖季节会产卵100万枚。雌鱼8岁性成熟，此时体长大约1.5米。野生蓝鳍金枪鱼正常寿命可长达40年。北太平洋蓝鳍金枪鱼最高寿命为25年。

高脂肪期的蓝鳍金枪鱼味道最好，价格最高。该品种捕捞量不到全球金枪鱼总捕捞量的1%，也称真金枪鱼。主要适用于作高档生鱼片，其市场全部在日本。但是随着大量的捕捞，蓝鳍金枪鱼也变得越来越稀有，价格也越来越昂贵了。

金枪鱼是海产中的极品，它的鱼肉呈现出非常自然有光泽的樱桃红色，肉质鲜美，因此受到不少人的喜爱。金枪鱼一般在日式料理和西餐中最常见，它可以被用来制作成各种不同风味的美味佳肴。金枪鱼的做法丰富多样，可直接切成生鱼片生吃，将鱼肉切片制成金枪鱼寿司，也可用来制作西餐中的披萨、沙拉、精致菜肴。在中国传统做法中也有清蒸金枪鱼，每种不同而做法都能吃出不一样的味道。下面为您介绍几种在家也能轻松烹饪的做法！

清蒸金枪鱼

材料：金枪鱼一条，酱油，葱，姜，柿子椒适量

1、金枪鱼去掉腮跟肚，洗净，洒些盐腌10分钟后洗干净

2、鱼放在盘上，加酱油，锅中烧开水，放入鱼蒸熟

3、蒸鱼的同时准备一些配料，葱、姜、辣椒全切成丝，放入盐水里浸一下

4、鱼熟了之后关火出锅，洒上配料，炒锅中烧热油后把油淋在鱼上即成

金枪鱼寿司

主料：金枪鱼60克，大米450克，水适量

调料A：白醋60克、白砂糖30克、黄瓜1根、鸡蛋4个、沙拉酱30克、火腿90克、紫菜4-6张

1、大米淘洗干净后放清水至电饭煲内胆短粒米刻度线3，标准煮法煮熟

2、黄瓜、火腿切成细条、金枪鱼和沙拉酱拌匀、鸡蛋液摊成蛋饼切条待用

3、米饭煮熟后用饭勺将米饭盛入开口大的器皿内，不停翻拌，使米饭冷却。

4、此时再加入调料A和金枪鱼再翻拌直至调料均匀

5、取一片紫菜垫在寿司帘上，依次铺上米饭、火腿、黄瓜、鸡蛋条；再将寿司帘一端掀起，慢慢卷起

6、卷完之后，再轻轻捏紧寿司条加固，最后用刀将其切成4厘米左右的寿司即可

土豆金枪鱼沙拉

材料：土豆1个，盐适量，鸡蛋1个，生菜叶，小西红柿，金枪鱼罐头1个，沙拉酱，黄芥末，柠檬汁

1、将土豆去皮切小丁，放在锅里，放适量盐，煮熟

2、用另外一个锅煮鸡蛋，同时洗一些生菜叶子，小西红柿

3、待土豆煮好后，控干水分，打开金枪鱼罐头，将金枪鱼和土豆拌在一起装盘，

4、鸡蛋切成6瓣也摆好，再点缀上西红柿。

5、先淋一些金枪鱼罐头里的汁，然后加入沙拉酱，黄芥末，柠檬汁搅拌均匀，淋在沙拉上即可