中华文化博大精深、十大大菜系菜品众多。正是因为菜系多,衍生出来的烹饪方法也是远远超越其他国家的。煎、炸、煮、蒸、炒等等。那么,小紫薯都有哪些做法呢?
【紫薯炒饭】
1、准备一碗米饭、紫薯一个。
2、将小紫薯洗净去皮切丁备用。
3、热锅下油,倒入紫薯丁翻炒2分钟左右。
4、接着倒入准备好的米饭翻炒,加入适量生抽,翻炒。
5、加入葱花,翻炒均匀出锅即可食用。
【芒果紫薯西米露】
1、准备小紫薯、芒果、西米、纯牛奶、及白糖。
2、紫薯去皮上锅蒸熟后切丁备用。
3、芒果切丁备用。
4、锅中水开后放入西米,用勺子不停搅拌,直到煮熟。
5、碗里倒入纯牛奶,放入切好的芒果丁和紫薯丁,加入煮好的西米即可。
中国人讲究养生,因此很多人在烹煮食物时都喜欢用最简单的方法,例如蒸、煮。像小紫薯,大家就喜欢直接蒸熟然后剥皮食用。那么蒸小紫薯的做法是怎样的呢?
1、挑选一些颜色均匀,大小一致的紫薯。
2、把紫薯洗净备用。
3、在锅中放入少量清水,隔水放入蒸笼,在蒸笼上放入紫薯。
4、盖上锅盖,大火蒸20分钟左右。
5、用筷子检验熟度,如果筷子很容易的插入,表示成熟可出锅食用。
都说做菜要掌握火候,只有火候对了,食物的精华才能互相融合,将美味充分发挥出来。对于有经验的妈妈们来说,她们可以靠经验来掌握食物煮的时间。但是对于很多新手来说,时间还是需要牢牢记住,然后认真计时的。
家庭蒸紫薯采用的是家庭蒸锅。小紫薯在蒸锅里用蒸汽蒸10分钟左右,用筷子能扎透就可以出锅了。但是具体的时间要看火力下的蒸汽如何,但是蒸汽的温度在一定时间后是一样的,只是前面水沸的时间可能各有不同。大家在10分钟后都可以用筷子戳一下,完全穿透就表示已经熟透。
正是因为小紫薯的营养价值高,并且在市面上越来越普遍,使得大家都争相购买。但是很多人只是跟随潮流,或者纯粹觉得好吃而已。究竟小紫薯的营养价值有多高呢?让我们一起深入了解一下吧。
紫薯纤维素含量远远高于普通的绿色蔬菜,纤维素可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
紫薯中还富含锌、铁、铜、锰、钙、硒等微量元素。其中硒又是"抗癌大王",易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力。
怎样挑选到新鲜的蔬菜一直是困扰妈妈们的问题。当然,这也是女人买东西和男人买东西不一样的地方。在男人眼中,它们都是同一种物品,随便拿一袋就可以了。但是在女人眼里,它们每一个都长得不一样,因此要仔细挑选。怎样选购小紫薯才合适呢?
1、不要挑圆滚滚的,尽量挑选长条形的,优先挑选纺锤形状的紫薯,这样紫薯的味道比较好。
2、紫薯的表面看起来要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有类似洗洁精一样刺刺的怪味。切记烂紫薯有毒不要挑。
3、紫薯要闻起来没有霉味,发霉的紫薯含酮毒素,不可食用。
4、发芽的紫薯虽然不像马铃薯一样有毒,但口感较差,不建议购买。
5、紫薯品种主要分为食用型和加工型两大类。加工型的紫薯没有食用型的紫薯甜。因为加工型通常用于工厂生产紫薯的副产品例如薯片等。本地市场上食用型紫薯每斤价格约为3-5元,而加工型紫薯价格约为1元,因此在购买紫薯的时候不要贪图小便宜哦!
广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择
紫薯是也是我们厨房家中常见的食物之一。烤紫薯球是一道制作过程简单的餐点,烤紫薯球,营养价值又高,而且 ...
烤紫薯饼因为做法较易,口感好,而深受大家的喜欢。烤紫薯一般用烤箱就可以了,做法也相对较易,所以大家有 ...
烤紫薯片的口感较脆,而且做法有较为简单,家里有烤箱和微波炉的都可以做,所以烤紫薯片一直都是深受大家的 ...
紫薯玫瑰花卷是一道外观好看而又具有极高营养价值的一道点心,所以深受人们喜欢。 ...
随着时代的发展,人们从烧柴做法到煤气高压锅煮饭再到现在的电饭煲煮饭,技术的不断革新,给人们的生活带来 ...
紫薯西米露富含氨基酸、维生素、纤维素和多种矿物质。紫薯西米露,紫白配,卖相好,味道好,是很多人喜欢的 ...
紫薯的营养丰富并具有保健功能,经常食用紫薯可以减肥、健美和健身防癌等。 而燕麦对于降低人体中的胆固醇 ...
提起紫薯想必很多人都知道也都吃过,紫薯是很多人都很喜欢吃的一种五谷杂粮。吃紫薯对于人身体也有非常大的 ...
提起紫薯,想必大家都会想到五谷杂粮之类的食物,紫薯也确实是吃了对人的身体非常有好处。紫薯还可以做出很 ...
紫薯想必大家都知道,也都知道紫薯的营养价值非常丰富,是属于五谷杂粮里既美味又营养的食物。而馒头大家也 ...
随着生活节奏的加快,大家对于健康的追求也是非常重视的,现在面对吃食,已经不再是以前的单单只求温饱了。 ...
紫薯想必大家都知道,现在人们对于生活质量也在逐步提高,很多人都会选择性的去多吃吃清淡的小粥和五谷杂粮 ...
紫薯的营养价值很高,1岁以上幼儿可以尝试,最好是做成紫薯泥给宝宝吃,这样有利于消化吸收。那紫薯怎么做 ...
秋天开始啦,小编发现市场上开始大量上市紫薯啦,这可是不多的好吃美味的减肥食物哦,对于哪些每天便便都比 ...
到了秋季,菜场上又出现了新的“紫衣俏佳人”,那就是紫薯。比起茄子紫得油润,紫甘蓝紫得清新,紫薯可谓紫 ...
紫薯味道香甜,含有大量的硒元素和花青素,花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,多吃一些紫薯提高身体的 ...
紫薯在国际、国内市场上十分走俏,紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,可以维护人类 ...
众所周知,紫薯的营养十分丰富。然而,更为可贵的是,在日本国家研究中心最近公布的20种抗癌的蔬菜“排行榜 ...
普普通通的小饼干,因为紫薯粉的加入而变得更多了几分美丽、多了几分浪漫,无论给自己做下午茶,还是拿去与 ...
吃什么减肥?对于现代社会中的人来说,很容易产生便秘的问题。便秘导致身体毒素堆积,让减肥更加困难。秋冬季 ...