黑芝麻糊的功效与作用

黑芝麻糊是中国的传统美食,相信很少人会轻易拒绝黑芝麻糊的美味,而且黑芝麻糊的功效与作用很多,制作方法也十分简单,所以很多人喜欢将黑芝麻糊当成是早餐或是饭后甜点。而且现在也有很多产家生产黑芝麻糊,可见黑芝麻糊是很有商业前景的。

黑芝麻糊的功效与作用

关于黑芝麻糊的功效,最为明显的可谓是黑发了,若是头发不够黑亮,则食用黑芝麻糊能够帮助你很好的解决这个问题。黑芝麻还有养颜保健的功效,黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老,并有润五脏,强筋骨、益气力等作用;黑米、红豆可以瘦身;薏米可以活血养颜,富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。

黑芝麻糊不但味道极佳,而且具有很好的医疗作用。中医认为,芝麻味甘、性温,有补血、润肠、通乳、养发等功效,适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。 黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘。妇女食用更佳!

不仅仅如此,黑芝麻糊也算是减肥佳品,因为很多人会利用节食来减肥,但是利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,即使吃多了也不会发胖。因而在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。

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黑芝麻糊的制作方法

黑芝麻糊制成品是黑乎乎的一碗,很多人一定认为黑芝麻糊是很容易就能制成了,但其实不然,制作黑芝麻糊虽然不难,但是也算是有多道工序的,不过制作黑芝麻糊比较随意的一点就是,因为黑芝麻糊的选材可以根据个人喜好来选择,这点更是可以让你在制作过程中更显愉悦哦!

主料:黑芝麻、糯米粉。

配料:根据个人喜好和来源任意选择加入,核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮、白糖。

工具:烘箱或炒锅,粉碎机(或石磨、酒瓶子只要能压碎也可)、储存罐。

做法

1、炒制黑芝麻粉:将黑芝麻洗净沥干水分,放入烤箱150度,烘烤10分钟左右(没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的),烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状,放入储存罐中密封保存。

2、炒制糯米粉:糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄,备用(一次炒多一点放入密封容器保存就好)。

3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2:1:1的比例用沸水冲调即可,芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。也可以铝锅用慢火煮,不停地用勺搅动,很快就越来越稠。稠到一定程度就可以。

4、同样方法也可以将辅料烘烤至熟后打磨成粉,随自己喜好适量添加,即调制出自己独家秘制的黑芝麻糊啦。

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黑芝麻糊的食用禁忌

黑芝麻糊具备诸多功效,但是准确而言,黑芝麻糊并非是人人适宜的绝佳美食,像是有慢性肠炎及腹泻者只能是对黑芝麻糊说“NO”。中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,也具备养颜美容的功效,所以黑芝麻糊可以称是很多脑力劳动者必备的办公和学习搭档。

黑芝麻糊含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。但是患有慢性肠炎、便溏腹泻者需忌食,所以在食用黑芝麻糊之前先了解自己是什么体质,避免食用黑芝麻之后出现身体不适的现象。

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黑芝麻糊哪个牌子好

黑芝麻糊泡制起来就是糊状物,不仅仅十分美味,而且也能让你很有饱腹感,也算是在中国流传已久的传统美食,因为黑芝麻糊口味佳,加上营养价值很高,所以很多商家也瞄准了这块市场,不过准确而言,南方黑芝麻糊这个品牌可谓是一家独大,因为是制作黑芝麻糊的老品牌,加上南方黑芝麻糊的口碑很好,所以这个牌子可谓是现有市场上较为知名的牌子。

但若是不放心市面上的黑芝麻糊,担心外面的黑芝麻糊会增加其他防腐物质,其实自己在家也可以DIY,做法其实也不难,就是将黑芝麻磨成末状后,用温水或沸水冲开,就可以食用了。尤其是在冬天时食用,可以温暖身体。而且黑芝麻还具有乌黑头发的效果,据说常吃黑麻糊可以让白头发变黑。所以黑芝麻糊也算是养颜美容的佳品,女性可以多多食用。

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常吃黑芝麻糊会胖吗

常吃黑芝麻糊会长胖吗?现在很多女性对自己的身材要求很高,深怕自己身上肥肉过多。“减肥”也成为很多爱美人士的口头禅,不少人在日常饮食中,更是拒绝了肉类的诱惑,那对于如此严格管理自己的爱美人士而言,食用黑芝麻糊合适吗?黑芝麻糊会不会令人长胖呢?

现在上面上贩卖的黑芝麻糊一般是以小包装独立包装的,而一包40G的芝麻糊大于等于640KJ热量,按照这个数字来看,黑芝麻糊的热量不能算是很高的,而且自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品,比起米饭的热量,黑芝麻糊可以算是很理想了。

常食用黑芝麻糊的话,皮肤会很滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘。而现在很多人喜欢靠节食来减肥,利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。

常食黑芝麻糊是能让你自己变得更加容光焕发的,也不用担心长胖问题,不过要保证这个的前提是要食得适量,不要一次性食用过多,若是经常食用过量的话,是不可避免会长胖的哦!

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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