山药虾仁粥

健脾养胃的山药,搭配鲜甜美味的虾仁,小火煲煮山药虾仁粥。山药虾仁粥不仅美味、口感好,而且功效多!山药是非常健康的纤体美食,又可以美白润肤,所以山药制成的各种汤、粥、甜品、菜肴均是非常受欢迎的料理。

山药虾仁粥的做法

山药虾仁粥的做法很简单。但要给山药去皮,可就要小心了。如果直接用手拿小刀将山药的皮刮掉,是非常容易引起过敏、皮痒的。所以为了避免过敏、手痒,可以采用以下方法来处理山药:

1、先将山药带皮放进水里烫煮,烫煮到熟透,山药皮上的过敏原就会被破坏;

2、将山药从水里捞起,用小刀,将山药从头到尾,划一条痕;

3、沿着痕,就可以很容易将山药的皮剥开。

山药剥好皮后就可以准备煮山药虾仁粥了。

山药虾仁粥做法:

1、将剥皮的山药切成大小刚好入口,约0.5厘米厚的山药片;

2、将大米和小米混合,淘洗干净,倒入砂锅中,加入适量的清水,煮沸;

3、将虾米清洗干净,切成小粒,放在一旁待用;

4、待粥煮滚,将山药倒入粥里,用小火煲至绵绸;

5、将虾粒倒入绵绸的粥中,煮10分钟;

6、加入少许枸杞,盐和鸡精,搅拌均匀,即可关火,上桌。

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山药虾仁粥的功效

山药虾仁粥的功效可归纳为以下几点:

1、山药虾仁粥含有丰富的多酚氧化酶、淀粉酶,有助于健脾养胃。对于经常三餐不定的人士,是很好的保健粥。

2、山药虾仁粥,含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、纤维,还有薯蓣皂,可以促进女性的荷尔蒙分泌,有助于新陈代谢,可以美容养颜,减肥瘦身,让女性气色红润。

3、山药虾仁粥所含的粘液蛋白,有助于降低血糖,是糖尿病人平稳血压的辅助食品。

4、山药虾仁粥含有可以调节心血管的镁元素,可以保护心脏,减少血液中的胆固醇含量,扩张动脉血管,防止动脉血管硬化。

5、山药虾仁粥含有一种非常有效的抗氧化剂,那就是虾青素,不仅可以抗老化,还可以消除时差。

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山药虾仁粥的食用禁忌

山药虾仁粥的食用禁忌有以下几点:

1、山药虾仁粥的山药和虾量不能太多。因为山药含有丰富的维生素C,而虾仁含有钙,维生素C和钙结合,会生成三价砷,对身体是有害的。所以虾和山药的量不是越多越好的。

2、山药虾仁粥不能加瘦肉。皮蛋瘦肉粥,是很常见的一款粥点,但虾仁和猪肉一起吃会有损精气,所以皮蛋虾仁粥里面不能加瘦肉

3、喝完山药虾仁粥之后,不能马上吃水果。像柿子、石榴、山楂、葡萄这些水果,含有鞣酸,会和虾仁里面的钙离子结合成不能被消化的化合物,会引起腹泻、呕吐等状况。

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宝宝能吃山药虾仁粥吗

宝宝到6个月才能吃一些辅食,而且初期尽量不要吃山药虾仁粥,虽然山药虾仁粥的营养价值高,功效多。但山药和虾仁会生成有害的三价砷。如果宝宝摄取了,轻则身体不适,重则会中毒。

为了避免中毒,宝宝可以单独吃山药粥,或者虾仁粥。单独吃山药粥,可以养胃健脾,宝宝吃了还可以美白。所以如果希望宝宝皮肤白白嫩嫩,妈妈可以给宝宝煲山药粥吃。

虾仁粥富含钙、磷等微量元素,对于宝宝骨骼生长非常有好处。如果希望宝宝快高长大,妈妈可以给宝宝做虾仁粥吃。

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经期能吃山药虾仁粥吗

经期可以适量地吃山药虾仁粥。山药属于滋润的食材,适量食用对女性是有好处的,但不宜大量吃。

女性经期可以吃多点红枣,有助于补血。而且一定要注意不要受凉。女性月经时期,身体比较虚弱,如果着凉,生病感冒,就会很难好。所以女性经期要注意保暖,不要吃生冷的食物。适当的忌口,对未来生育小宝宝也有好处。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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