奶酪火锅的做法

年味渐浓,各种打火锅闹春,或许今年你将收获另一种美味,奶酪火锅!一锅淡黄色的奶酪咕噜滚着,冒着热气,插起一块面包放入锅里滚一滚,愉快开吃。和我们平常吃的火锅不同,奶酪火锅的主角是奶酪、白葡萄酒和面包,吃肉兽鉴定完毕。如果你能顺利勾搭上一位瑞士gg,奶酪火锅有着落了!勾搭不上,跟着妈网百科揾食吧。

奶酪火锅的做法

临近年尾,期待着各种年终奖,福利,提早回家过年?你还漏了一点,打火锅,与闺蜜、基友分手之前,打奶酪火锅约起来!要是你抢吃的话,友谊就此终结了,吃奶酪火锅有风险,不过味美啊!也可以团购一个奶酪火锅,如果你手上有好几块奶酪,就在家做吧,具体怎么做呢?

【奶酪火锅】

食材:随便一块奶酪,白葡萄酒、蒜、面包、淀粉。

步骤:

1、用蒜擦一遍锅底哈,奶酪稍微融化一下放入锅里面。

2、一般慢火煮开,一边加入白葡萄酒,要不断搅拌哦,不然很容易粘锅。

3、奶酪慢慢融化变成奶酪糊的时候,倒入淀粉,适量的水,一些白葡萄酒,稍微稀释一下奶酪。

4、煮奶酪火锅的时候亚欧不断搅拌哦,用长长的叉子插起面包,放入奶酪火锅在红滚一滚,晾凉之后就可以大口大口吃面包了。

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奶酪火锅底料有什么

在家打火锅也打过不少次了吧,一般都是用猪骨或者鸡肉熬成汤做汤底,正式打火锅之前喝点汤暖暖胃,之后再把各种食材放入锅里面滚熟,边吃边滚。估计你看完上面那个奶酪火锅之后感觉有些单调哈,没有肉,就面包和白葡萄酒。但吃奶酪火锅本身就是一个享受的过程呢,它的锅、餐盘、刀叉,每一件都是艺术品呢。

所以锅底就是直接放入奶酪和白葡萄酒吗?

Fendan 奶酪+白葡萄酒+柠檬+榛果,虽然材料不多,但是这样的奶酪火锅却是最地道和最原始的味道,细细品尝Fendan奶酪的味道本身就是一件很美妙的事情,当你置身于其中,或许你也就理解了。

瑞士的小伙伴们到了冬天,都会开始做奶酪火锅来抵挡一些严寒,他们那边的天气可不是我们能想象的,比我们身处的环境可能还要冷很多呢,所以吃点香浓又热腾腾的奶酪火锅,是极好的。加上他们很爱奶酪,所以吃奶酪火锅,既能品尝到奶酪美味又能暖身体,美味暖身两不误呢。

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奶酪火锅用哪种奶酪

奶酪火锅瑞士本土的一种特别美食,虽然材料不多,也就两三样,白葡萄酒、奶酪和面包,但这些本来就是他们的主食,以火锅的方式将食物都搭配在一起,其实很完美的方式呢。对于平时很少吃奶酪的我们来说,这奶酪火锅可能略显单调。

或许你应该先尝试一下,那时候你的想法可能会有大不同。淡黄浓稠的奶酪,飘着一股很特别的香味,是奶香味,似乎又有夹杂着其它食物的香气,无论是视觉上,还是嗅觉上,都让我们觉得很美。

所以你会考虑自己开做奶酪火锅吗?正宗的瑞士奶酪火锅用的某几种特别的奶酪呢,或许你家里并没有哦。这些奶酪的名字也是很洋气的,格鲁耶尔、埃曼塔尔、拉克雷特,其中埃曼塔尔奶酪几乎就是瑞士奶酪的代名词,产自阿尔卑斯山上。这种奶酪切开之后会看到大大小小的洞眼,淡淡的黄色看起来十分的漂亮,味道也很鲜美。

格鲁耶尔奶酪上面也有可爱洞眼呢,可以直接夹在脆薄的饼干中吃,也可以陪着点杏仁吃吃,搭配无花果、提子又或者是香蕉吃味道都很赞呢。它本来就散发出蜂蜜和坚果的香气,即使是直接送入口中也不错。

拉克雷特奶酪是瑞士著名的奶酪之一,切片吃或者搭配火腿一起吃,再配上法国薄酒来地区出产的葡萄酒,十分的完美呢。

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奶酪火锅配什么吃好

如果你还是不能习惯吃半个小时,一个小时吃的还是面包,喝的还是白葡萄酒,鼻子闻的还是浓香的奶酪味,那么你可以稍微“变革”一下,自己搭配点食材一起吃吧。上面也提到格鲁耶尔奶酪和脆薄的饼干一起吃味道不错,那么你可以准备一些饼干,或者是无花果,提子都是OK的。

1、零食类。脆薄的饼干、无花果、提子、香蕉片、杏仁,你能想到的美味又营养的零嘴,都可以配着奶酪火锅一起吃,任性吃。

2、肉类。火腿、烤肉这些和奶酪的味道也很搭呢,金枪鱼罐头、冷盘肉、海鲜沙拉都是极好的,你还可以配点鱼汤一起吃,喝汤还能冲淡一些奶酪的香甜味道,不会那么甜腻腻。

3、蔬菜、菌类。烤肉搭配奶酪火锅,还是有些腻腻的感觉,那么你可以尝试搭配点生菜、西兰花、椰菜花,菌类的话冬菇、金针菇也可以,和奶酪的颜色很搭。但是绿叶蔬菜尽量不要太多。

4、酒品类。白葡萄酒清新的味道能减少吃奶酪火锅店油腻感是极好的,你可以搭配点红葡萄酒。

5、面包类。吃奶酪火锅,本身面包就是主角之一哦,桌子上备点燕麦包或者茴香洋葱面包。

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做奶酪火锅用什么锅

奶酪火锅,有没有感觉有那么一些高大上呢。奶酪放入锅里面小火融化,倒入一些白葡萄酒,或者是樱桃Schnapps烈酒,香味慢慢飘满于空间之中。如果觉得单单是奶酪、白葡萄酒和面包有些单调,可以放入肉丸、火腿,喝的方面可以配点可乐、白葡萄酒。

做奶酪火锅可以用金属材质的,也可以用陶瓷。瑞士小伙伴做奶酪火锅连叉子都有专用的呢,锅也有各种花纹,十分养眼。拿着艺术品打火锅是怎么一种心情呢?要是没有特别的锅,那平时用的电磁炉锅也是OK的。

隆冬之际,打奶酪火锅,视觉和味觉都得到极大的享受呢,如果你懂奶酪,即使从开始到结束都在喝奶酪汤汁,其实你也可以喝出一些花样来。

奶酪火锅也可以分为前调、中调和后调。前调奶酪的味道很浓郁,甘甜,接着能品尝到白葡萄酒的醇香,最后奶酪的味道会淡一些,但是唇齿之间还能感受一阵香浓的味道。

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