如何用电饭锅做蛋糕

恋上蛋糕,就是恋上幸福。很多人会在生日、结婚、庆功的时候吃蛋糕,因为蛋糕给人一种幸福、甜蜜之感。如果自己想做蛋糕,要怎么做呢?用电饭锅能做蛋糕吗?如果用电饭锅做蛋糕?下面妈网就来分享电饭锅蛋糕制作方法给大家,希望对大家有帮助。

如何用电饭锅做蛋糕

蛋糕通常是用烤箱做的,但有的人家里没有烤箱,就会用电饭锅代替。那电饭锅蛋糕怎么做呢?方法如下:

制作原料:

鸡蛋4个、低粉100克、砂糖80克、牛奶60克、色拉油60克。

蛋黄糊切拌的做法:

将鸡蛋打碎,蛋黄和蛋白分开放,然后将蛋黄捣碎,加入白砂糖搅拌均匀,再加入色拉油、低粉,搅拌均匀,接着,放在一旁以备用。

蛋白打发的做法:

使用打蛋器将蛋白打发,等打发好后,加入白砂糖,继续打,需打至眼泡状,还需注意的是,打蛋器的头原本应该是干燥的,装蛋白的容器也必须是无油无水的。

蛋黄蛋白混合与加热的做法

取蛋白糊加入蛋黄糊,用筷子搅拌,加入面粉,继续搅拌,等搅拌成面糊后,放进电饭锅加热,5分钟左右取出。再将剩下的面糊倒入锅内,盖上盖子,等待20分钟,会自动跳到保温键,盖上毛巾,继续按煮饭键加热。再等20分钟,就完成加热,大功告成了。

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用电饭锅做水果芝士蛋糕

芝士蛋糕确实有很多人爱吃,尤其是喜欢是甜食的MM。如果自己学做,应该掌握正确的制作方法。那芝士蛋糕怎么做呢?Get起流程,回家慢慢学吧。

第一步,准备制作蛋糕所需的原材料,包括奶油奶酪250克、黄油100克、糖150克、蛋3个、面粉250克、泡打粉和盐少许、橙汁半杯、车厘子、提子各少许。

第二步,在电饭锅的内锅中涂油和扑面粉,将奶油奶酪、黄油与糖搅拌均匀,加入鸡蛋打至软滑。

第三步,在打发好的蛋液中,筛入面粉、泡打粉和盐,加入奶油奶酪混合物搅拌均匀,再加入橙汁,搅拌均匀。

第四步,在另外的小婉中加入50克面粉、车厘子、提子及核桃碎,拌入粉酱中再倒入锅内加热,直至用牙签插入中间不粘粉糊即可。洒上白兰地,待1天后切片食用。

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用电饭锅做焦糖芝士蛋糕

焦糖芝士蛋糕你吃过吗?如果没吃过,第一次吃就是吃自己亲手做的,肯定别有一番风味。因为毕竟是自己做的,肯定不会嫌弃。那焦糖芝士蛋糕怎么做呢?以下是正确的制作方法:

材料:消化饼饼底1份、糖125克、淡奶半杯、奶油奶酪500克、香草精1茶匙、蛋2个、酸奶油半杯。

做法:1、把饼底置入直接为20厘米的饼模中,把糖放在锅中加热,以制成焦糖。

2、等焦糖做好后,马上倒入淡奶中,不停搅拌,直至其完全融化,加上香草精、蛋和酸奶油搅拌均匀。

3、把调料一起倒入饼底中,放进电饭锅加热,一般需要加热两次,具体视情况而定。

4、等做好后,马上取出,扣在案板上,及时食用,不然蛋糕放久会变硬,变硬后不好吃,应尽量趁蛋糕松软的时候食用。

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用电饭锅做荔枝芝士蛋糕

一到夏天,就很多人吃荔枝,因为夏季是荔枝的成熟期。在这个时期吃荔枝,能尝到最甜的荔枝。但荔枝多吃易上火,如果能混合其他配料,一起做更好吃。那荔枝芝士蛋糕,你有做过吗?如果没做过,赶紧来妈网看看制作方法吧。

原料:海绵蛋糕饼底1份、奶油奶酪250克、糖75克、鱼胶片10克、水半杯、荔枝十颗、鲜奶油1杯。

做法:准备好饼底,将奶油奶酪和糖打发到软滑,然后将鱼胶片和水放进电饭锅,加热至融化。紧接着,荔枝沥干水,将果肉用搅拌机搅打成蓉。并将溶化的鱼胶片,荔枝蓉和奶酪混合物搅拌均匀,再徐徐拌入打发好的、呈干性带泡沫的鲜奶油,倒进饼膜中,放进电饭锅加热。待加热完成后,涂抹上奶油,摆上荔枝当装饰,冷冻几个小时,即可大功告成。

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用电饭锅做红薯芝士蛋糕

红薯含有蛋白质、纤维素、胡萝卜素、果胶等成分,营养价值高,不仅是健康食品,还是祛病的良药,有着补虚健脾、强神益气的功效。如果家中有红薯,又喜欢吃蛋糕,可以尝试做一下红薯芝士蛋糕。制作方法如下:

原料:姜饼饼底1份、奶油奶酪500克、糖100克、面粉50克、红薯泥1杯、蛋3个、蛋黄1个、鲜奶油半杯、干姜粉四分之一茶匙。

做法:准备好饼底,将奶油奶酪与糖打发至软滑,加入面粉和红薯泥,搅拌均匀。再加入蛋和蛋黄打发至软滑。紧接着,加入鲜奶油和干姜粉,搅拌均匀,一直搅拌到没有颗粒物出现在表面位置。进而,将混合物倒在电饭锅里,按煮饭键加热。等做好后,取出放置1个小时。若想明天再吃,也可放在冰箱保存。注意精置不能超过2个小时,若觉得需要添加其他物质,则直接在蛋糕表面裱花和加水果即可。

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