电饭锅做饭

用电饭锅做饭,初看上去似乎是一件很简单的事。实际上,加多少米,配多少水,都有讲究。那怎样用电饭锅做饭呢?电饭锅做饭加多少水?大家赶紧来妈网学学技巧,做出好吃的米饭给家人吃吧。

电饭锅做饭

电饭锅主要功能是煮饭,操作简单,经济实用。若想用它来做出好吃的米饭,需要掌握技巧。那么,怎样用电饭锅做出香软好吃的米饭呢?以下几点要记牢:

1、淘洗大米后,以20度左右的净水浸泡,此时,米粒充分吸水,但不会发生明显的变化。

2、开始加热升温,当温度上升到50度左右时,米粒吸水膨胀,速度很快,直至把水全部吸干,在此期间,不要打开锅盖。

3、当温度升高到75-95度时,米粒玄素糊精化并变稠,可能会粘附在锅底,所以,此时火不能太旺,不然,就会煮焦。

4、温度升到95-105度时,米饭中淀粉开始发生转变,一般持续5分钟,要把控好时间。

5、等饭煮熟后,会自动进入保温状态,一般,保温太久,米饭的风味会发生改变,所以,煮好饭后要立即食用。

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电饭锅做饭流程

使用电饭锅做饭,整个流程也是需要了解的,特别是那些本身不会做饭的人,更要如此。那电饭锅怎样做饭呢?流程如下:

第一步,将要煮饭的米淘洗干净,倒入电饭锅的内胆中,然后按照米的分量加入相应的水,注意水不能加太多,也不能加太少,不然,煮出来的米饭软硬度不适中。

第二步,盖上锅盖,插上电源插头,注意插头不要插在多个大功率电器共用的插座上,不然,可能会引发短路。

第三步,按下琴键开关,等待饭煮熟,但当饭煮熟后,不要马上食用,应该让余热继续焖米饭。

第四步,在焖米饭的过程中,可以用毛巾罩住锅盖,让里面的气体不要那么快漏出,以便缩短焖饭的时间,节省电力。

第五步,将米饭舀出后,需要将内锅清洗干净,但要拿出来清洗,不要直接把水倒里面,以免水不小心溅到电热盘上,损坏电器。

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电饭锅做饭加多少水

使用电饭锅做饭,很多人都会好奇,加米后应该加多少水?因为想要做出好吃的米饭,水的量一定要控制好。那怎样加水才合适呢?

现在其他容器中淘好米,然后将米倒入锅中,加净水。一般,根据米量进行加水,水应为米量的1.5倍,具体还要根据米质进行调整。不过,需注意的是,加水后,应该尽量让大米在内锅中分布均匀,不要堆积在一起,不然煮出来的米饭,软硬度不适中。

如果是新米,加水量应该少一些,但若是陈米,加水量要多一些,因为新米比陈米含水分多。等水加好后,按琴键开关,插上电源插头,选择要加热的功能键,即可开始加热。等加热完成后,不要马上取出,应该等待5分钟。

若水加得太多,导致米饭煮出来是稀饭,下次记得吸取教训,减少加水量。如果自己拿不准,可以用手测量一下,一般,水过手背,即为适中。如果水加太少,导致煮出来的米饭是夹生饭,不要继续食用,应重新再煮一锅,因为夹生饭对人体无益,吃后难消化。

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电饭锅做饭不熟什么原因

使用电饭锅做饭,也可能会遇到一种情况,就是做饭不熟,这可能是故障引起的,也可能是自己忘了按琴键开关所致,需要先排查原因,再有针对性地进行处理。那电饭锅做饭不熟什么原因呢?如何处理?

电饭锅做饭不熟,可能是限温系统出了问题,也可能是限温器的煮饭开关动、静点接触不良。应查看动静触点的表面有无污染物或氧化膜,如确认是这个原因,可以用零号砂纸将氧化膜打磨干净。打磨时,动作要轻,以防触点变形。

如果是动静触点接触不良,可以用手或小工具把两个触点压一压,使触点能接触,并有一定压力。注意,不要压过度,否则保温温度会提高。此外,日常还应做好清洁,尽量避免动静触点有污垢的情况出现。

当然,也不排除并非因触点异常引起故障。电饭锅煮不熟饭也可能是因为某一部件脱开,导致永久磁钢抬不起来所致,这可能与感温磁钢相吸有关。等排查完后,只要把脱开处重新接好,就可恢复正常使用。

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电饭锅做饭注意事项

电饭锅是家庭主妇的好帮手,日常使用时,要多加注意,不然坏了,修理起来也比较麻烦。如果你是一个新手,更要注意以下事项:

1、为减少开关按钮触点的磨损,应在不用时拔下电饭锅的插头,如有必要,可以加装闸门开关等。

2、在通电状态下,如果在锅盖上盖一条毛巾,可以减少热量的散失,缩短加热时间。

3、酸碱类食物不应放在电饭锅中一起加热,因为具有腐蚀性,很可能会造成内锅损坏。

4、如果电饭锅坏了,在不懂维修知识的情况下,不要自行拆卸,应该交由专业人员进行检修。

5、清洁电饭锅时,尽量避免发热盘进水,因为一旦发热盘进水,通电后很可能会烧毁。

6、定期检查电饭锅的零部件是否损坏,如有损坏,及时更换,若更换费用过高,应考虑重新购买一台。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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