面包机做面包的配方

面包机做面包方便快捷,根据设置的程序,烘烤成各种面包。如果家里有面包机,不要将它荒废在一旁,充分利用起来。那怎么用面包机做面包?面包机制作面包要注意什么?一起来看看吧。

面包机做面包的配方

面包机简单来说是一种制作面包的机器,智能化程度高,能自动完成和面、发酵、烘烤程序。那怎么用面包机做面包?以下是它的制作配方:

1、面包机刚从超市买回来,不要马上使用,清洗干净,内桶擦干,再倒入制作面包的原料,包括牛奶、水、蛋液等,准备和面。

2、如果喜欢吃咸的,在面包桶内加盐,否则,也可以根据自己的口味加糖,做甜味面包。

3、接着,在面包桶内加面粉,面粉记得过筛的,等加好后,加酵母粉,搅拌均匀。

4、准备好后,将清洗干净的面包桶放回面包机,接通电源,通电开始加热,再进行发酵。

5、发酵时,不要频繁开关盖子,等发酵到一半,加入黄油,继续发酵,一直到面团达到扩展状态。

6、有些面包机带有特色功能,可以加入配料,根据自己的喜好进行添加,比如芝麻、松仁、葡萄干等。

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好吃的面包机面包配方

使用面包机做面包,不同人添加的材料不一样,做出来的面包口感也不一样。若想做出好吃的面包,需要掌握配方。那好吃的面包配方有哪些呢?下面分享给大家:

1、500克配方

油2大勺、糖三分之一、盐少许、鸡蛋1个、纯牛奶105ml、面粉一大桶、改良剂五分之一、酵母1小勺。

2、750克配方

纯牛奶一袋、鸡蛋一个、盐少许、色拉油两大勺、砂糖适量、高筋面粉半杯、酵母一小勺。

3、900克配方

纯奶275ML、鸡蛋三个、盐少许、色拉油两大勺、高筋面粉三杯、酵母少许。

4、普通白面包

面包粉4杯、牛奶适量、干酵母2小勺、糖少许、植物油3大勺、水270ml。

5、特快面包

面包700g、水330ml、鸡蛋1个、植物油3大勺、盐2大勺、糖2大勺、面包粉4杯、干酵母3小勺。

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自动面包机做面包的配方

自动面包机其实就是普通的面包机,制作面包的配方有很多。如果想吃松软的法式面包,可以get起配方,并按正确的方法制作。那怎么用面包机做法式面包呢?需要哪些材料?下面一起来看看吧。

原料:高筋粉500克、细砂糖30克、鲜牛奶310克、发酵粉6克,鲜奶油60克、盐3克。

做法:将纯牛奶倒入锅中进行加热,冷却后,倒入干净的面包桶中,加高筋粉、盐、细砂糖混合,再加发酵粉。将面包桶放回面包机中,振动几下,去除空气,接着连接电源,开始正式做面包。面包用高温烘烤的方式,等程序结束后,能直接食用。如果想添加配料,可以在面包上划几刀,制出美味的面包。

注意事项:使用面包机做面包,记得将机身内外的杂物去除掉,接着清洗干净,晾干后再使用。不要将面包机放在高温下,与墙间隔一定距离,盖上顶盖,顶盖上不要放置任何重物。等面包做好后,清洁干净,放回原来的位置,以便下次使用。

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家用面包机如何做面包

喜欢吃面包的人,闲暇时间可以利用家里的面包机做面包。至于要怎么用,可以看看制作流程。通常,面包制作流程简单,具体如下:

提子面包做法

准备制作提子面包所需的原料,包括高筋面粉、水、鸡蛋、白糖、黄油、提子、盐等。接着把面包机清洗干净,加鸡蛋、白糖、高筋粉、提子、酵母,混合均匀,开始按和面程序,进行和面,大概需要20分钟。等完成后,加黄油,按发酵程序进行发酵。这样美味的提子面包就大功告成了。

椰蓉面包做法

准备制作椰蓉面包所需的原料,包括高筋面粉、细砂糖、鸡蛋、盐、酵母、奶粉、牛奶、黄油、细砂糖、全蛋、牛奶、椰丝、黄油等。制作面团,加入所有配料,启动面包机。面包机就会自动完成和面、发酵等过程。这样做出来的面包既好吃又健康。如果不熟悉,可以多尝试几次,找出失败的原因,再制作椰蓉面包。

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家用面包机做面包注意事项

使用面包机做面包,还有很多事项需要了解。不然,面包机做出来的面包不好吃或者面包机做面包失败,只能怪自己。那使用面包机做面包要注意什么呢?

1、第一次使用,抹油干烧,干烧完后清洗干净,如果有烟冒出,属于正常现象。

2、选择3个和面程序,才能将面团揉到完全扩展,这样做出来的面包比较松软,口感比较好。

3、第一次发酵所需温度为28℃—29℃,发酵时间通常不是固定的,主要视发酵情况而定。

4、面包机要避免靠近高温的地方,使用时要跟墙壁保持10厘米以上的距离,面包做好后要取出面包桶的话,一定要戴上隔热手套,避免烫伤。

5、如果面包被卡,切断电源,不能用手直接取,不然,很容易发生触电,伤到自己和导致面包机烧坏。

6、面包机使用完,不能把整个面包桶直接浸入水中,切忌过于用力,以免损坏机器。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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