面包机配方

如今,面包机很多家庭都有,尤其是经济条件不错的家庭。购买面包机后,要充分利用它,这样才能发挥它的功效。那怎么用面包机做面包呢?大家可以get起面包机配方和制作方法,相信很有用。

面包机配方

面包机能自动完成和面、发酵、烘烤程序,自动化程序高。在使用前,需要准备好材料。大家可以收集配方,做出好吃的面包。那面包机配方有哪些呢?下面分享给大家,希望对大家有帮助:

乳酪面包:全麦面包2片、沙拉酱1匙、沙拉叶数片、乳酪片50克、黄瓜1/3条、盐适量。

椰子面包:高筋粉210克、低筋粉56克、奶粉20克、细沙糖70克、盐1/2茶匙、全蛋1个、汤种84克、水85克、酵母6克、无盐奶油22克。

英式面包:高筋面粉400克、干酵母6克、白糖6克、盐8克、黄油4克、奶粉6克、温水275克、喷油、鸡蛋半只、牛奶1汤匙。

千层面包:高筋面粉500g、细砂糖100g、盐5g、酵母5g、蜂蜜15g、牛奶50g、鲜奶油50g、水100g、鸡蛋100g、奶油50g。

丹麦面包:高筋粉290g、全麦粉290g、细砂糖75G、奶粉25G、鸡蛋1个、干酵母10g、盐10g、水350ml、黄油50g。

土司面包:土司模一个450克、高筋粉270克、鸡蛋50克、细砂糖25克、鲜奶油30克、牛奶30克、奶粉30克、黄油20克、盐3克 (1/2 小勺)、发酵粉5克 (1小勺)、汤种92克。

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面包机做面包的配方

使用面包机还能做各式各样的面包。如果有时间,又想多学,可以get起更多的配方,满足自己日常制作需求。具体如下:

黄油面包:高粉300克、盐4克、糖30克、奶粉15克、鸡蛋一个、牛奶125克、酵母5克、黄油25克。

蜂蜜面包:高粉200克、鸡蛋液20克、蜂蜜30克、盐2克、酵母2克、牛奶110克、黄油20克。

杂粮面包:高粉250g、黑麦粉100g、燕麦20g、亚麻籽15g、盐1又1/2小匙、酵母1又1/4小匙、水140ml、牛奶80ml。

肉松花式面包:牛奶164克、鸡蛋一个、糖16克、盐4克、橄榄油26克、高筋面粉290克、酵母3克。

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面包机做蛋糕的配方

如果不想用面包机做面包,也可以做蛋糕。听说面包机做蛋糕也是很好吃的,大家赶紧get起配方,回家试试吧。那面包机能做什么蛋糕呢?

条莓蛋糕:蛋黄75克、牛奶25克、低筋面粉50克、玉米淀粉12.5克、香草粉1.5克、蛋白125克、砂糖65克、塔塔粉2.5克、椰蓉10克。

奶香蛋糕:鸡蛋248克、绵白糖100克、细盐1克、低筋面粉113克、牛奶香草粉1.5克、牛奶50克、色拉油38克、卡士达粉50克、水150克。

柔绵蛋糕:细盐1.3克、鸡蛋250克、绵白糖133克、低筋面粉117克、奶酪香草粉4克、淡奶油25克、牛奶25克、液态酥油40克。

咖啡核桃蛋糕:奶油25克、鲜奶油30克、速溶咖啡5克、全蛋180克、蛋黄20克、绵白糖90克、低筋面粉70克。

水果蛋糕:全蛋3个、蛋黄1个、棉白糖90克、低筋面粉70克、乳脂鲜奶油20克、牛奶香草粉3克。

海绵蛋糕:鸡蛋170克、糖80克、盐1.5克、低筋面粉85克、香草粉1.5克、奶粉10克、牛奶30克、色拉油25克,打发鲜奶油适量。

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面包机做馒头的配方

使用面包机做馒头,相信很多人都没试过。不过,还真的能用它来做馒头,而且做出来的馒头好吃又营养,富含多种营养物质,比如纤维素、叶酸、纤维素等。下面一起来看看馒头的配方吧。

小笼馒头

面粉5公斤,夹心肉500克,盐15克,酱油25克,糖35克,麻油5克,料酒、葱、味精适量。

揉糖馒头

特制粉25千克,白砂糖3千克,酵面1千克,水约7千克,碳酸钠600克,花生油500克。

辛辣肉酱馒头

瘦肉1/2斤、指天椒碎/豆瓣酱各1汤匙,糖2汤匙,馒头(现成的)6个,酱油3汤匙,盐1茶匙,姜汁酒1汤匙,油适量。

奶香馒头

面粉500克,干酵母5克,白糖10克,温水50毫升,牛奶200毫升。

馒头片

馒头一个,鸡蛋一个,盐少许,油少许,根据自身想做的馒头添加配料。

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面包机做酸奶的配方

酸奶是以牛奶为原料,经过添加有益菌发酵而成,目前以凝固型、搅拌型和添果味型为主。它对人体有益,是适合男女老少的营养饮品。如果家里面包机,也可以用它来做酸奶。配方如下:

凝固型酸奶

玉米酸奶:纯牛奶500g、酸奶发酵粉0.5g、玉米汁一杯、白糖适量、面包机一台。

花生酸奶:纯牛奶500g、酸奶发酵粉0.5g、花生汁一杯、面包机一台。

搅拌型酸奶

全脂鲜牛奶85%、脱脂乳粉1%、芒果酱料4.2%、 白砂糖4%、阿斯巴甜0.03%、 芒果香精0.02%。

果味型酸奶

草莓酸奶:纯牛奶500g、酸奶发酵粉0.5g、草莓汁一杯、白糖适量、面包机一台。

苹果酸奶:纯牛奶500g、酸奶发酵粉0.5g、苹果数小块、白糖适量、面包机一台。

芒果酸奶:纯牛奶500g、酸奶发酵粉0.5g、芒果汁一杯、白糖适量,面包机一台。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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