泡山楂水有什么好处

泡山楂水有什么好处

泡山楂水的好处与营养价值解析

山楂的基本营养成分

山楂是我国特有的药果兼用树种,其可食用部分占比高达76%。每100克山楂中含有以下主要营养成分:

  • 能量:397kJ
  • 水分:73g
  • 蛋白质:0.5g
  • 脂肪:0.6g
  • 膳食纤维:3.1g
  • 碳水化合物:22g
  • 胡萝卜素:100μg
  • 维生素A:17μg
  • 维生素C:53mg
  • 维生素E:7.32mg
  • 钾:299mg
  • 钠:5.4mg
  • 钙:52mg
  • 镁:19mg
  • 铁:0.9mg
  • 锰:0.24mg
  • 锌:0.28mg
  • 铜:0.11mg
  • 磷:24mg
  • 硒:1.22μg

此外,山楂还含有解脂酶、鞣质等活性成分,这些成分对大肠杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等有一定的抑制作用。

泡山楂水的主要好处

相比直接食用山楂,泡山楂水能更好地释放山楂的营养成分,同时发挥其多种健康功效。以下是泡山楂水的主要益处:

1. 防治心血管疾病

  • 扩张血管,增加冠脉血流量
  • 改善心脏活力,兴奋中枢神经系统
  • 降低血压和胆固醇
  • 软化血管,具有利尿和镇静作用

2. 促进消化

  • 具有开胃消食的作用
  • 特别适合缓解肉食积滞

如何正确泡山楂水

为了充分发挥山楂的营养价值,以下是泡山楂水的建议步骤:

  1. 取适量的干山楂片或新鲜山楂,清洗干净。
  2. 将山楂片放入杯中,加入适量热水。
  3. 静置5-10分钟,使山楂的营养成分充分溶解于水中。
  4. 根据个人口味,可适量加入蜂蜜或冰糖调味。

适用人群与注意事项

泡山楂水适合大多数人群,尤其是需要改善消化功能或关注心血管健康的人群。但需要注意:

  • 胃酸过多或患有胃溃疡的人群应避免过量饮用。
  • 孕妇饮用需谨慎,建议咨询医生。

结论

泡山楂水是一种简单易行的健康饮品,能够有效发挥山楂的营养价值和保健功效,尤其在防治心血管疾病和促进消化方面表现突出。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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