焖牛腩的营养价值

焖牛腩的营养价值

很多人都喜欢吃焖牛腩,不仅因为焖好的牛腩口感软烂,入口即溶,还因为牛腩的营养价值高,牛肉属于红肉的一种,富含蛋白质和多种氨基酸哦。

牛腩可以为人体提供高质量的优质蛋白质,同时在牛腩中还有着种类齐全的氨基酸,和人体蛋白质中的各种氨基酸比例基本一模一样,加上牛腩中的脂肪很少,还具有抗氧化的效果。

焖牛腩对脾胃有滋养的功效,还能强筋健骨、化痰止渴。如果发现自己经常气短体虚、筋骨酸软、贫血易病的话,不妨多吃牛肉哦!

挑选牛腩的时候,要挑牛肉表面光泽性好的,肉质比较紧实而且富有弹性,闻起来味道正常的,才是新鲜的牛肉哦。新鲜的牛肉不宜长时间保存,一般在1-2天就要全部吃完。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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