绿豆芽的生长过程

绿豆芽的生长过程

据测定,绿豆在发芽的过程中,维生素C的含量会比种子状态下绿豆要高很多,而且所含的部分蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸,是绿豆原含量的七倍哦,所以说绿豆芽的营养价值是比绿豆更大的呢!下面我们来看看绿豆的生长过程吧!

1、将小绿豆浸入脸盆,水量以完全淹没绿豆为宜。

2、小绿豆会吸水膨胀,逐渐变成了一个个“小胖子”。

3、逐渐有个别的小绿豆已经破皮,许多小豆芽叁差不齐地钻了出来。

4、小绿豆长出一厘米左右的豆芽,芽瓣是嫩黄色的,豆壳挂在芽瓣边,芽根深浅浅地扎水里。

5、豆芽已长成十厘米以上,这时候绿豆芽就算发好了。

绿豆芽除了营养价值高以外,还有一定的食疗作用,是居家必备菜色之一哦!而如果又担心在外面买的有什么添加剂,不妨在家对照这个生长过程买一些绿豆发发绿豆芽哦!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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