做银耳汤搭配什么食材

做银耳汤搭配什么食材

银耳的营养价值、搭配食材及银耳红枣粥做法

银耳味甘、性平,归肺、胃、肾经,具有强精补肾、滋阴润肺、生津止咳、清润益胃、补气和血、强心壮身、补脑提神、嫩肤美容、延年益寿、抗癌等功效。

银耳可搭配的养生食材

  • 莲子:养心安神
  • 红枣:养血安神
  • 百合:清心安神
  • 黑木耳:益气活血
  • 南瓜:益气化痰
  • 绿豆:清暑解热

银耳红枣粥做法

食材准备

  • 主料:粳米100克
  • 辅料:干银耳25克,干枣15克,莲子10克,枸杞10克
  • 调料:白砂糖10克

制作步骤

  1. 干银耳用冷水浸泡半天,择洗干净。
  2. 红枣洗净,泡软去核。
  3. 莲子、枸杞分别洗净,泡软备用。
  4. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
  5. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、红枣放入,先用旺火烧沸。
  6. 转小火熬煮至八成熟时加入银耳、莲子、枸杞、白糖,稍煮即可。

综上所述,银耳不仅营养丰富功效多,还能与多种食材搭配养生,银耳红枣粥的做法也较为简单,适合日常食用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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