烤箱烤五花肉的做法

烤箱烤五花肉的做法

用烤箱制作美味五花肉的简单教程

用烤箱烤五花肉是一种简单又高效的烹饪方法,只需腌制好五花肉并设定好烤箱温度,便可轻松完成这道美味佳肴。以下是详细的步骤和注意事项,帮助您快速掌握这项技能。

准备材料

  • 五花肉:适量,根据人数调整
  • 洋葱:1个
  • 盐:适量
  • 蚝油:2汤匙
  • 料酒:1汤匙
  • 孜然粉:1茶匙
  • 生姜粉:1茶匙
  • 生抽:2汤匙
  • 色拉油:适量
  • 葱:适量

步骤详解

  1. 清洗和切片:将五花肉洗净,切成厚薄适中的肉片,确保每片大小均匀以便均匀受热。
  2. 腌制肉片:将五花肉片放入碗中,加入盐、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、生抽及少许色拉油,搅拌均匀后腌制约1小时,使调料充分渗入。
  3. 处理配菜:将洋葱切成细丝备用,这将为五花肉增添香气并防止粘锅。
  4. 准备烤盘:在烤盘底部涂一层薄油,将切好的洋葱均匀铺在烤盘上。
  5. 摆放肉片:将腌制好的五花肉片整齐地铺在洋葱上,避免重叠以确保受热均匀。
  6. 烤制过程:将烤盘放入预热至230度的烤箱中层,烤制15分钟。
  7. 装盘点缀:将小葱洗净后切碎,撒在烤好的五花肉上,增添色彩和清香。

小贴士

  • 腌制时间越长,五花肉越入味,但不宜超过2小时以免过咸。
  • 可以根据个人口味调整调料的比例,例如增加辣椒粉以提升风味。
  • 使用洋葱垫底不仅防粘,还能吸收油脂,提升整体口感。

适用场景

这道烤五花肉适合家庭聚餐、朋友聚会或日常便餐,既简单又美味,能满足不同人群的口味需求。

总结

通过以上步骤,您可以轻松用烤箱制作出外焦里嫩、香气扑鼻的五花肉,成为家中餐桌上的明星菜品。

参考来源

Example.com - 烤五花肉食谱

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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