党参黄芪炖鸽子的注意事项

党参黄芪炖鸽子的注意事项

党参黄芪炖鸽子的注意事项有哪些?

做炖汤,最好都将肉类食材飞一飞水去掉血沫,这样炖出来的汤色才清而不浊。不然炖盅的底下会有一层象棉絮一样的漂浮物,无论是观感还是口感都大打折扣。

枸杞不能多放,否则汤有可能会发酸,或者最后才下枸杞。

党参分为生用和灸用,生津止渴适宜生用,健脾益气适宜灸用。脾虚胎动不安,胎萎滑胎患者,可用白术、桑寄生等相佐,用以健脾安胎。中气不足,脾胃虚弱,食少便溏,倦怠乏力等症,可与白术、茯苓、甘草同用,以健脾益气。

黄芪表实邪盛,气滞湿阻,食积停滞,痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证,以及阴虚阳亢者,均须禁服。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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