哺乳期吃西瓜的做法

哺乳期吃西瓜的做法

竹笋西瓜皮鲤鱼汤与酿瓜片的制作与营养分析

竹笋西瓜皮鲤鱼汤

原料

  • 鲤鱼:1条(约750克)
  • 鲜竹笋:500克
  • 西瓜皮:500克
  • 眉豆:60克
  • 生姜:适量
  • 红枣:适量(去核)

制作步骤

  1. 竹笋削去硬壳和老皮,切成横片,用水浸泡1天。
  2. 鲤鱼去鳃和内脏(不去鳞),清洗干净后略煎至表面金黄。
  3. 眉豆、西瓜皮、生姜和红枣洗净备用。
  4. 将所有材料放入开水锅中,大火煮沸后,转小火炖煮2小时。
  5. 加入适量精盐调味,即可食用。

营养分析

竹笋西瓜皮鲤鱼汤具有祛湿降浊、健脾利水的功效,适合身重困倦、小便短小、高血压患者食用。

竹笋是一种低脂肪、低糖、高纤维的食材,能够促进肠道蠕动,帮助消化,预防便秘。

酿瓜片

原料

  • 西瓜皮:适量(去翠皮和红瓤,切成2厘米长薄片)
  • 精肉:适量(切成肉丝)
  • 青椒、红椒:适量(切丝)
  • 豆豉:适量
  • 调味料:精盐、料酒、嫩肉粉、老抽、味精

制作步骤

  1. 将西瓜皮用精盐腌制30分钟后,拧干水分,反复漂洗几遍,控干备用。
  2. 精肉丝加入料酒、精盐、嫩肉粉和老抽拌匀腌制。
  3. 锅中加油,旺火烧热,下肉丝爆炒。
  4. 加入西瓜皮、豆豉、青红椒,翻炒3分钟。
  5. 撒入味精拌匀后即可出锅。

营养分析

西瓜皮具有去风利湿的作用,尤其适合妊娠期间腿部浮肿的孕妇,有助于减轻浮肿。

结论

竹笋西瓜皮鲤鱼汤和酿瓜片不仅美味可口,还具有显著的健康功效,适合日常养生食用。

参考资料

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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