木耳银耳的营养价值

木耳银耳的营养价值

木耳银耳的营养价值怎么样?先分来来简单说解一下!

白木耳中富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;所含磷脂有健脑安神作用,适合中老年人食用。中医认为,白木耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效,适合呼吸系统较弱的人群。

黑木耳中铁的含量是各种素食中最多的,常吃能养血驻颜,并可防治缺铁性贫血。此外,黑木耳中的胶质具有极强的吸附能力,可减少粉尘对肺的伤害;黑木耳内还有一种类核酸物质,可以降低血中的胆固醇水平,对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。

前文中已经提到,二者是可以一起搭配食用的,虽然二者均属于益寿、抗衰的食品,但营养价值而仍有所区分,木耳银耳一起可将两种食材的营养价值尽情发挥。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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