青椒炒鸡肝的饮食宜忌

鸡肝食用禁忌

适用人群限制：患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食鸡肝，原因是鸡肝中胆固醇含量较高。

食物搭配禁忌：鸡肝忌与鱼肉、菜花、黄豆、豆腐同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

适用人群：一般人群均可食用。但眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病、面瘫的人慎食。

食物搭配益处：与苦瓜同食，可使人体吸收的营养更全面，还有美容养颜、瘦身健体的效果；与空心菜同食，有降低血压、止痛消炎的作用；与肉类同食，可促进人体对营养的消化和吸收；与鳝鱼同食，不但开胃爽口，还可降低血糖。

食物搭配禁忌：青椒不能与黄瓜同食，否则会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

结论：鸡肝和青椒在食用上都有各自的适用人群和食物搭配要求，在饮食中需加以注意。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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