柱候酱焖牛腩萝卜的做法

柱候酱焖牛腩萝卜的做法

柱候酱焖牛腩萝卜是经典的粤菜之一,对广东人来说是毫不陌生。即便是寒冷的冬季,人们也不怕冷的捧着小碗吃着柱候酱焖牛腩萝卜。这时候,如果有了柱候酱焖牛腩萝卜的做法,就不用去吹着寒风买街边的了,自己就可以做!


接下来我们就来看看柱候酱焖牛腩萝卜的做法步骤。

需要准备的材料有:萝卜、牛腩、柱候酱、生姜、桂皮、八角、花椒

做法步骤如下:1、牛腩飞水,紧接着将血渍冲洗干净。

2、将飞水后的牛腩切成厚块,沥干备用;生姜去皮后切片;萝卜去皮后切厚块;花椒八角桂皮冲洗干净放入调味包中。

3、高压锅烧热,倒油,放入姜片炒香,然后放入适量的柱候酱,继续爆炒出香味。

4、下牛腩,煸炒约2分钟,然后加入热开水和调味包。

5、盖上盖子,按下按钮,待大火上汽之后转中小火20-30分钟。

6、高压锅关火后等待冷却,萝卜飞水后捞出沥干。

7、揭盖,放入萝卜,再加入少量的柱候酱,继续盖盖子焖约15分钟。

8、最后撒上葱段,就可以开吃啦!喜欢吃啦的还可以蘸着辣酱吃哦!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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