松花蛋怎么吃

松花蛋怎么吃

松花蛋除开那一晚热腾腾的皮蛋瘦肉粥,很多时候都是凉拌着吃,如搭配姜汁做成姜汁松花蛋,不仅一口一块松花蛋,还能有着开胃的姜汁做搭配,十分合适。那么松花蛋还可以怎么吃呢?

今天就给大家介绍一道色香味俱全的松花蛋做法——三色蒸蛋。

准备材料:松花蛋1个,鸡蛋4个,咸蛋黄3个。

做法:

1、准备2个碗,将鸡蛋按照蛋黄和蛋清分开打入两个碗中。

2、松花蛋去壳后切成小丁;咸蛋黄切成小丁。

3、准备蒸碗,在内壁上铺上一层烤箱用的那种锡纸,刷上一些花生油。

4、将咸蛋黄丁和松花蛋丁混合放入蒸碗里面。

5、将蛋白打散,打到起泡,然后用漏网过滤掉泡沫,倒入蒸碗里面,在上面覆盖一层保鲜膜。

6、将蒸碗上锅隔水开小火蒸10分钟。

7、之后可以看到基本定型了,此时再加入打散的蛋黄液,继续蒸5分钟。

8、将蒸好的三色蛋取出来,切成片就可以吃了。



* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载